蘇州2023年10月25日 /美通社/ -- 湖田十月，晚稻初香，金秋食歷，九月團(tuán)臍十月雄。不時不蟹，蘇州尼依格羅酒店欣廚餐廳邀賞秋意風(fēng)物，五味蟹饌，靈感出新，覓得節(jié)氣之韻，探饗至味之道，精選正宗陽澄湖大閘蟹匠心打造大閘蟹主題定制菜肴，賓客可于2023年10月至11月期間，品嘗大廚專屬定制的饕餮美食蟹宴。
蘇州尼依格羅酒店大閘蟹限定美饌
蘇州尼依格羅酒店中餐行政總廚黃玉國先生（Nick Huang）運(yùn)用創(chuàng)新手法演繹經(jīng)典江南風(fēng)味，將大閘蟹食材與中西式菜肴融合，打造出一套獨(dú)具特色、新意盡顯的大閘蟹主題菜單。賓客不僅可以在酒店115層時尚雅致的天際餐廳享用到大廚專屬定制的大閘蟹季節(jié)限定菜單，如：紹興花雕酒醉大閘蟹、大閘蟹沙拉、桂花香炒蟹肉、蟹粉意面、檸檬蟹肉奶凍，更可在云端欣賞風(fēng)光旖旎的金雞湖及俯瞰整個姑蘇美景。
蘇州尼依格羅酒店大閘蟹限定美饌
主廚推薦大閘蟹創(chuàng)意美饌：
醉意 – 紹興花雕酒醉大閘蟹，精選陽澄湖3.5兩大閘蟹母蟹，以五年陳花雕酒秘制浸泡12小時以上，熟醉蟹的風(fēng)味，全在這使人微醺的“醉”字之中，酒醇蟹香，豐富的口感細(xì)膩凝實(shí)而不失鮮嫩。
鮮美 – 大閘蟹沙拉，酸甜可口的柚子醋激發(fā)了蟹肉絕美鮮甜，佐以炭烤茄子混合烘焙芝麻醬，搭配白葡萄酒凍與蟹味完美融合。
飄香 – 桂花香炒蟹肉，土雞蛋炒得松松散散，形似“桂花”，加入手拆蟹肉、黃魚膠、銀芽一起煸炒，看上去平平無奇，但蟹肉鮮甜肥美，滿口秋天的味道。
饕餮 – 蟹粉意面，以中式黃酒制作濃縮黃酒奶油，融合西式意大利面，每一根面條都吸飽了蟹黃的鮮甜味，點(diǎn)綴海膽和魚子醬，使得蟹的風(fēng)味更為凸顯。
回憶 – 檸檬蟹肉奶凍，濃郁奶香中，檸檬雪芭的絲絲酸甜游弋，入口不至于太酸，還能激發(fā)蟹肉本身的鮮味，口感適中平衡，持久回味。
蘇州尼依格羅酒店大閘蟹限定美饌
金秋撷风物，鲜意乘味起，寻蟹如痴，当赏不待。欲了解更多欣厨美味，可关注“苏州尼依格罗酒店”微信商城或致电+86 512 6068 8888。
关于苏州尼依格罗酒店
苏州尼依格罗酒店位处于江苏省著名苏州工业园区内的苏州国际金融中心（IFS），在这座超级摩天大楼之巅，作为先锋引领着未来。酒店设有233间宽敞雅致的客房，包括20间套房。品牌的标志性餐厅及酒吧包括欣厨、悦廊及吧115，为客人带来美馔飨宴。尼依格罗的健康体验贯穿酒店的117层，当中包括天际泳池及设备齐全的健身中心，必定能迎合每位客人的康体需要。设于116层的活动场地，可用于举办各类活动，让宾客在此收获兼具格调与品味的活动体验。
关于尼依格罗酒店品牌
完美邂逅 华丽永恒
尼依格罗酒店旗下拥有五间时尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透过引人入胜的体验、艺术和文化以及精致的空间为客人打造写意奢华的生活方式。第一间尼依格罗酒店于2015年在成都开幕，其后四间品牌酒店接着开幕，包括香港美利酒店 、长沙尼依格罗酒店、重庆尼依格罗酒店及苏州尼依格罗酒店。九龙仓酒店旗下的尼依格罗酒店为现今全球规模最大的独立酒店品牌联盟 - 全球酒店联盟（Global Hotel Alliance）的合作伙伴。如欲查阅更多资料，请浏览 niccolohotels.com
关于“探索之旅”忠诚计划
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关于旅行超体验系列
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