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Le Manoir Ling 菱餐廳臻獻夏日舌尖盛筵

2023-07-10 13:25 3836

上海2023年7月10日 /美通社/ -- 夏日暖風輕柔,菱家芬芳氳氤。中國首家JW 萬豪侯爵酒店——上海魯能JW萬豪侯爵酒店宅邸概念中餐廳"Le Manoir Ling菱"傾獻藏入舌尖的夏日盛筵,甄選當季新鮮食材,匠心打造十余道限定美饌。

Le Manoir Ling菱,是以 "菱小姐"的故事為靈感設計打造的宅邸概念中餐廳,優(yōu)雅法式風情與曼妙中式元素巧妙融合于菱餐廳的細節(jié)中,從裝潢到器皿,菜品到服務,處處體現(xiàn)著海派粵菜的精髓。為追求摩登私宴的城中名流、滬上饕客與美食家?guī)沓采菹?。本次限定夏季菜由菱家私廚——蔡弟友師傅攜其團隊匠心烹制,融合海派優(yōu)雅美學,時令蔬果之清冽甘甜,繪就醇鮮可口的的夏日美饌體驗。

枇杷燉瘦肉
枇杷燉瘦肉

 

辣汁撈長管目魚
辣汁撈長管目魚

 

菱·肴 Le Manoir Ling·Dining
菱·肴 Le Manoir Ling·Dining

辣汁撈長管目魚,新鮮長管目魚采用粵菜經典烹調技法白灼,精準掌控火候,鎖住食材的原汁原味,清美爽滑,再淋上秘制辣醬汁,入口鮮嫩。冰鎮(zhèn)沙拉玉女瓜,精選玉女瓜切成薄片,搭配清新芥末醬汁,爽脆開胃,喚醒疲乏的味蕾。茭白水滴辣椒炒和牛,甄選上乘和牛,搭配時令茭白和獨特的水滴辣椒,酸酸甜甜并伴有細膩的微辣口感,風味漸次豐富,齒頰留香。剁椒蘑菇燒蟶仔,蟶仔味甘性溫,夏季正是食用它的好時節(jié),加之剁椒和蘑菇,海鮮和山珍的奇妙碰撞,舉箸入口即享山海之鮮。奶白菜鮮腐竹煮蝦滑,用精心熬制的上好鯽魚湯,佐以鮮嫩豐腴的蝦滑、時令白菜和新鮮腐竹,慢火燉煮,色澤金黃,鮮味馥郁。枇杷燉瘦肉,枇杷,在初夏成熟,主廚將精選枇杷去核與瘦肉一起燉煮五個小時,湯色清澄,溫潤鮮美。

如需了解更多上海魯能JW萬豪侯爵酒店"Le Manoir Ling菱"或預訂餐廳,請訪問jwmarriottmarquisshanghai.com或致電+86.21.3809.8530。

关于上海鲁能JW万豪侯爵酒店

备受瞩目的中国第一家JW万豪侯爵酒店——上海鲁能JW万豪侯爵酒店,于2019年夏季在上海华丽亮相。上海鲁能JW万豪侯爵酒店位于浦东新区黄浦江畔,坐落陆家嘴商区,拥有515间客房,3,200平米会议场地及6个餐饮场所,其中包括全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、茶廊、酒吧及天台酒吧。气派超然的建筑,结合摩登居停的设计理念,将全新演绎沪上低调奢华,为一众品味超群而自信的杰出精英打造JW非凡款待。®

关于万豪国际集团

万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在138个国家和地区拥有约7,800家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划——万豪旅享家(Marriott Bonvoy)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com.cn。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com。

消息來源:上海魯能JW萬豪侯爵酒店
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