北京2018年5月23日電 /美通社/ -- 2018年5月21日,作為享譽全球的美食指南之一,由法國大使 Philippe Faure 先生為核心的國際美食專家團隊創(chuàng)立的LA LISTE在北京法國駐華大使館揭曉了其第三個年度入選榜單,來自中國的數(shù)百位餐廳經(jīng)營者、頂級名廚和媒體一同見證了這一美食界的盛世。馬爹利干邑與巴黎之花香檳作為LA LISTE的官方合作伙伴,與來賓一同共襄盛舉,致敬世界美食的多樣性。
在稍早舉行的LA LISTE法國揭曉慶典前的招待酒會上,法國總統(tǒng)艾曼紐爾.馬克龍向獲獎?wù)咧戮磿r強調(diào)說 “法國是向較好的美食致敬的地方”,并將這個活動譽為 “世界餐飲的奧斯卡”。正如法國美食的兼容并蓄一樣,LA LISTE首次在評選出千家較佳餐廳之余,收入了來自于550個專業(yè)美食數(shù)據(jù)庫的165個國家共16,000個美食餐廳,打造了覆蓋全球,聯(lián)結(jié)國際游客與全球餐廳的美食集錦。
此次中國共有127家餐廳入選千家較佳餐廳榜單,位列第三名,僅次于日本及法國。包括北京淮陽府與大董工體店,澳門天巢法國餐廳(Robuchon au Dome),香港龍景軒(Lung King Heen),上海紫外線餐廳(Ultraviolet),臺北RAW等在內(nèi)的眾多獲獎餐廳無不代表了當(dāng)?shù)嘏腼兗夹g(shù)與創(chuàng)意的較高成就,受到環(huán)球世界的美食家們高度的評價與青睞。
馬爹利與美食的緣分源遠(yuǎn)流長,自1715年品牌誕生之日起,美酒與珍饈就渾然天成,密不可分,釀酒師們秉持匠心,繼續(xù)釀造家族的傳奇,與廚師們不斷探尋與思考,烹飪出的生活味道異曲同工。同時,馬爹利不僅著眼于法國美食文化的推廣,更積極呈現(xiàn)和挖掘中華美食,倡導(dǎo)經(jīng)典與創(chuàng)新,將美食、匠心和品鑒之道融于餐桌和生活藝術(shù),這種對于美食的探索、體驗也是馬爹利所倡導(dǎo)的“入味生活”。馬爹利“識廚解味”系列活動的開展,更是將干邑之美同中餐的博大精深相連接,為中餐“老饕”們帶來馥郁難忘的美食饗宴。
勇于探索的精神不僅止于馬爹利,作為擁有遍布全球網(wǎng)絡(luò)的美食指南,LA LISTE依靠550個綜合數(shù)據(jù)庫的復(fù)雜算法覆蓋全球美食地標(biāo),運營三年就擁有全球較大的美食榜單數(shù)據(jù)庫。并參考了已有的世界知名美食指南(例:米其林指南)、雜志(例:紐約時報美食推薦)以及較新的數(shù)據(jù)源(例:Cubapaladar、premier guide cubain等),LA LISTE的美食榜單對于全球美食愛好者來說都極具分量及吸引力。
搭配精致美食,馬爹利呈現(xiàn)三款經(jīng)典搭配:
馬爹利鼎盛 |
馬爹利鼎盛的靈感是源于葡萄精華,它是一款融合了圓潤口感以及獨
色澤 金琥珀色并伴隨金銅色
香氣 蜜制果干:梅子醬和檸檬皮。
口感 初品,口感濃烈、層次豐富,帶來圓潤紛繁的感官體驗,后調(diào)悠長辛辣,有淡淡的柑 |
馬爹利藍帶 |
自愛德華?馬爹利于1912年靈感調(diào)創(chuàng)以來,馬爹利藍帶造就了一段真正
色澤 深金銅色
香氣 水果:蜜餞李子和蘋果
口感 圓潤芳香
尊貴場合的完美選擇,建議單獨飲用或加少量礦泉水飲用。 |
馬爹利藍帶傲創(chuàng) |
馬爹利藍帶推出全新馬爹利藍帶傲創(chuàng)干邑,譜寫歷史全新篇章。馬爹
色澤 琥珀色,略帶桃木褐色調(diào)
香氣 肉桂等“蘋果撻”的甜蜜香料氣息,以及杏、葡萄和杏仁等水果干的香甜
口感 圓潤細(xì)膩 黑醋栗香氣撲鼻而來,伴隨著其他水果干的清甜(葡萄、無花果、堅果)。優(yōu)雅均 |