北京2017年12月5日電 /美通社/ -- 11月30日，2017中國財經峰會冬季論壇在北京舉行。會上，百年醬料品牌李錦記憑借對希望廚師項目7年的悉心運作，獲評“2017年度企業(yè)社會責任典范獎”。中國財經峰會是經濟領域最具影響力的思想盛會之一，峰會設立于2012年，由眾多財經及大眾媒體聯袂打造，致力于匯聚和分享商業(yè)智慧，傳遞主流商業(yè)價值觀。本次財經峰會所頒發(fā)的獎項，其評選過程公平公正。通過廣泛的社會問卷調查，由媒體、機構、協(xié)會聯動推薦，最終經財經峰會評委會審議后，李錦記脫穎而出、榮獲殊榮。
“造血扶智”，小廚勺上的大公益
李錦記希望廚師項目是一個幫助經濟欠發(fā)達地區(qū)的有志青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長期公益計劃。2011年的夏天，李錦記陸續(xù)走進黑龍江、云南、貴州等地，開展了幾場特殊的面試。前來參加面試的學生都是十幾歲的孩子，手里有的僅是一本初中畢業(yè)證，懷里揣著的卻是一個“當廚師”的夢想。當年10月，20位通過面試的有志青年來到北京市勁松職業(yè)高中，開始了自己的中餐烹飪學習生涯。至此，李錦記希望廚師項目正式開啟。
2017年，李錦記希望廚師項目持續(xù)穩(wěn)健地運營了7年。截至目前，李錦記集團已經投資千萬，幫助540多名經濟有困難的青年入讀國家重點職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。到今年7月，共有3屆共259名希望廚師順利畢業(yè)，獲得一技之長，走上工作崗位，在諸如北京日出東方凱賓斯基酒店、北京香港馬會會所、北京金隅喜來登酒店、上海龍之夢大酒店等四、五星級酒店成為專職餐飲人才。畢業(yè)希望廚師月均收入達到3000元以上，初步具備能力帶領自身和家庭脫貧。他們當中不乏有佼佼者，已經通過自己的努力創(chuàng)業(yè)開餐飲店，實現了人生的“小跨越”。
受助的希望廚師是幸運的。學習烹飪專業(yè)期間，希望廚師三年學費全部由李錦記承擔，同時李錦記每個月會定期發(fā)放生活費。學子們來自天南地北，寒暑假往返的交通費也不用擔心，李錦記照樣資助“買單”。除卻這些金錢資助外，希望廚師還獲得了李錦記希望廚師項目小組成員無微不至的關懷、得到了學校老師精心教導和關愛。希望廚師在學校學習期間，不僅掌握了烹飪專業(yè)技能，從而使得他們自身在實習季和就業(yè)季，成為星級酒店爭相錄用的“香餑餑”。更重要的是，他們走出了封閉的大山，開闊了視野，拓展了見識，一個個變得陽光、自信與健談，不再是當初面試的那般膽怯與羞澀。也是在這個過程中，對于自己的未來職業(yè)發(fā)展乃至人生藍圖，希望廚師們學會了思索，懂得了規(guī)劃，走出了一條與他們原本的家鄉(xiāng)生活不一樣的軌跡。
思利及人，支持教育事業(yè)發(fā)展
李錦記希望廚師項目以農村經濟欠發(fā)達地區(qū)的有志青年為幫扶對象，資助他們學廚圓夢。在李錦記醬料集團主席李惠中先生的鼎力支持下，項目如火如荼地開展了7年。以職業(yè)教育為依托，李錦記在“智力扶貧”和“精準扶貧”之路上源源不斷地奉獻企業(yè)力量。
長期以來，李錦記秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的企業(yè)精神，肩負起“取之社會、用之社會”的責任。李錦記特別注重教育事業(yè)的發(fā)展，積極為國家、為民族培養(yǎng)人才。除李錦記希望廚師項目外，多年來，李錦記在中國各地捐建學校，當中包括在李錦記發(fā)源地廣東省南水鎮(zhèn)捐建的李兆南紀念小學、位于家鄉(xiāng)新會的李文達中學、位于四川綿陽市平武縣的李錦記博愛學校等。為支持祖國培訓醫(yī)學與科研人才，李錦記捐資清華大學興建“李文達醫(yī)學與生命科學圖書館”，其后改建為“李文達醫(yī)學與生命科學研究中心”，打造領先國際蛋白質設施平臺。2013年，又成立“李錦記航天獎學金”，為國家航天事業(yè)培養(yǎng)后繼人才。2015年開始，李錦記在北京、上海、廣州、成都等四所國家重點職業(yè)學校的中餐烹飪專業(yè)設置“李錦記企業(yè)獎學金”，用于中餐餐飲人才的培養(yǎng)。
李惠中先生表示，“希望廚師項目是李錦記履行企業(yè)社會責任的公益行動。項目承載著農村地區(qū)青年學廚圓夢改變自身命運的希望，承載著青年家庭改善生活的希望，也承載著中餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的希望。明年是李錦記創(chuàng)立130周年了，李錦記將繼續(xù)秉承集團‘思利及人’核心理念，開展項目，希望更多有志于烹飪事業(yè)的有志青年與我們相聚在2018年。”
