上海2016年6月27日電 /美通社/ -- 6月23日上午，李錦記在中華職業(yè)學校召開了2016年度李錦記企業(yè)獎學金評審座談會，該校30名學生中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)學生獲得李錦記企業(yè)獎學金。李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士、中華職業(yè)學校馬言標書記出席本次會議。
百年民族企業(yè)再跨界培養(yǎng)餐飲人才
李錦記成立于1888年，中華職業(yè)學校創(chuàng)始于1918年。今年，是百年醬料民族企業(yè)李錦記在百年職業(yè)教育名校開展李錦記企業(yè)獎學金工作的第二年，李錦記支持職業(yè)教育、培養(yǎng)餐飲后備力量的決心從未停止。2015年，為激發(fā)職業(yè)院校中餐烹飪專業(yè)學生學習專業(yè)知識與技能的熱情，鼓勵學生夯實專業(yè)基礎，提高職業(yè)素養(yǎng)，李錦記在包括中華職業(yè)學校、北京市勁松職業(yè)高中、廣州市旅游商務職業(yè)學校以及成都市財貿職業(yè)高級中學在內的全國四所職高院校設置了企業(yè)獎學金。2015年，全國共有191名學生獲得李錦記企業(yè)獎學金，其中，中華職業(yè)學校共有65名優(yōu)秀學生受益。
2016年度，中華職業(yè)學校獎學金工作評選工作公平、公正。李錦記企業(yè)獎學金評選工作小組通過李錦記烹飪比賽、李錦記文化征文比賽遴選候選人，同時綜合考察學生平時成績及在校表現(xiàn)最終決定獲獎名單。本次獎學金共評出30名獲獎學生，其中，一等獎5名、二等獎10名、三等獎15名。
李錦記“思利及人”企業(yè)文化感染獲獎學生
評審座談會現(xiàn)場，李錦記與中華職業(yè)學校的師生分享了李錦記企業(yè)文化短片。李錦記“思利及人”的核心價值觀深深感染了在座的每一位。獲獎學生胡美芳說，“我知道創(chuàng)辦人李錦裳先生當年在珠海南水經營茶寮，很多漁民賒賬光顧后出海捕魚，一去數月。到了年底，有些漁民沒有歸航。李錦裳先生便燒毀漁民賒賬的欠單。李錦記推行‘思利及人’的理念可謂源遠流長。這種獨一無二的企業(yè)文化，是李錦記永續(xù)經營的血脈，也是值得我們每一位學生學習的理念與精神?！?/p>
在獎學金獲得者“李錦記及李錦記文化”征文中，字里行間可以看到學生對于李錦記發(fā)展歷程的了解以及對李錦記文化的高度認同。不少學生表示要在李錦記“思利及人”的核心價值觀影響下認真學習中餐烹飪技能，將來回饋社會。
李錦記產品帶給學生“家”的味道
在中華職業(yè)學校，學生對李錦記的產品耳熟能詳。在學校的烹飪實訓室，有專門的李錦記廚房，所有調料均是李錦記。
2015級學生楊程特別喜歡李錦記蠔油，“我第一次接觸李錦記是在去年3月份，當時我媽媽正在炒黃瓜，可那天黃瓜的味道和平時的不一樣，那次的黃瓜聞上去就比較香，而且看上去也比較亮，吃上去也比以前的黃瓜好吃。原來媽媽放了李錦記的蠔油……從那以后我就喜歡上這種味道了。”
2015級學生袁炅在作文里頗為動情地寫到，“在家時我也很喜歡吃李錦記蒸魚豉油做的清蒸鱸魚，用料只需要一條魚，一塊姜、一根蔥，配以適量的鹽、料酒、李錦記蒸魚豉油和食用油，做出來的味道非常鮮美。我不禁想起一句話‘味道是有生命的，它能載著你的心思意念跨種族的限制，隨著香氣傳情，暖暖流入心底’……”
媽媽的味道是家的味道，媽媽的味道是愛的味道。而李錦記用百年的品質和執(zhí)著堅持帶給消費者的正是這種媽媽的味道?！袄铄\記擁有媽媽的味道，不因為別的，就因為它的‘思利及人’，它的發(fā)展讓千萬位在他鄉(xiāng)的游子嘗到媽媽的愛”，2016年度李錦記企業(yè)獎學金一等獎獲得者鄭俊端開心地說，“希望將來我可以開一家中餐店，取名就叫‘媽媽的味道’，所用的調味品全部是李錦記產品，這樣，每位前來吃飯的客人都會感受到媽媽的溫暖！”
李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士說：“中華職業(yè)學校是一所優(yōu)秀的職高院校，我們很高興可以將獎學金頒發(fā)給每一位優(yōu)秀學子。真誠希望我們的學生能夠認真學習中餐烹飪，不斷加強自身專業(yè)水平和素質修養(yǎng)，將來畢業(yè)后能在職業(yè)生涯中綻放光彩！”
