北京2015年12月1日電 /美通社/ -- 沃爾瑪近日全面升級了其自有品牌“惠宜”的商品品質(zhì)與產(chǎn)品包裝，并大幅擴充了品項數(shù)量，以順應(yīng)消費者對質(zhì)優(yōu)價廉商品的需求。沃爾瑪通過加強與本地生產(chǎn)商的直接合作，選擇優(yōu)質(zhì)原材料、嚴(yán)格管理品質(zhì)控制流程等方式確保商品的高品質(zhì)，以滿足顧客對品質(zhì)的追求。
為了及時捕捉到顧客需求，沃爾瑪近期通過AC尼爾森公司進行了一項顧客調(diào)研，多數(shù)參與調(diào)研的消費者希望增加超市自有品牌的品項并提升商品品質(zhì)。沃爾瑪始終傾聽顧客需求，升級后的惠宜品項總數(shù)增加近53%，商品覆蓋了糕點、餅干、大米、面粉、食用油、液體奶、果汁、純凈水、調(diào)味醬料、啤酒、白酒、冷藏面、堅果、涼果、肉干等品類，涵蓋了干貨的絕大部分品類。
沃爾瑪中國大賣場采購部高級副總裁劉曉恩表示：“未來，沃爾瑪將繼續(xù)加大自有品牌惠宜的發(fā)展，通過與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商的直接合作，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)規(guī)模化采購，更有效地控制成本，以更具競爭力的價格和優(yōu)質(zhì)的商品回饋顧客?！?/p>
升級后的自有品牌在品質(zhì)上得到很大提升。以惠宜乳酸菌飲料為例，沃爾瑪經(jīng)過市場趨勢分析以及自有的大數(shù)據(jù)驗證，發(fā)現(xiàn)消費者偏愛乳酸菌飲品并對口感有一定程度的要求，因此惠宜對原有產(chǎn)品進行了全方位升級。除了全新設(shè)計的外包裝外，更是采用來自新西蘭的乳源，經(jīng)過36小時的發(fā)酵，添加保加利亞乳酸桿菌，使口感更加酸甜可口。同時，工廠經(jīng)過英國零售商協(xié)會（BRC)食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。該標(biāo)準(zhǔn)是由在全球食品安全領(lǐng)域享有盛譽的英國零售商協(xié)會所制定。BRC標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商較佳標(biāo)準(zhǔn)，也是“全球食品安全倡議（GFSI）”第一個認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
此外，在產(chǎn)品包裝上，惠宜也進行了改版升級。沃爾瑪對持續(xù)熱銷的惠宜早餐餅干進行了外包裝的設(shè)計更新，提高了惠宜品牌的辨識度。根據(jù)顧客消費習(xí)慣，還將產(chǎn)品包裝由原來的散裝形式，改為條形獨立包裝。這樣更方便顧客攜帶，干凈衛(wèi)生并且易于保存。在升級包裝的同時，對惠宜早餐餅干的口感進行了改進，升級后的早餐餅干更加香甜、酥脆而不膩。
不僅如此，惠宜還對部分產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝進行調(diào)整。惠宜高筋/低筋面粉選用全國小麥進口量排名前5的供應(yīng)商，使用源自加拿大，澳大利亞和美國的進口小麥作為原料。工廠使用現(xiàn)代加工設(shè)備，歷經(jīng)20余道精細(xì)研磨，確保產(chǎn)出高品質(zhì)的面粉產(chǎn)品。面粉色澤純正，細(xì)膩均勻，麥香自然濃郁。低筋面粉適用于糕點、包點、饅頭，高筋面粉適用于餃子、面條、面包，滿足消費者不同的口味需求。
為了向顧客提供始終如一的高品質(zhì)商品，沃爾瑪不斷加強對自有品牌的品質(zhì)管理，加大產(chǎn)品抽檢，強制實施GFSI認(rèn)可認(rèn)證。公司還通過專門的質(zhì)量控制團隊加強對沃爾瑪購物廣場和山姆自有品牌商品品質(zhì)的管理。今年前6個月中，該團隊對超過300個自有品牌單品的產(chǎn)品規(guī)格進行了細(xì)化，除了關(guān)注產(chǎn)品的安全性指標(biāo)，確保其符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外，更加注重消費者對于品質(zhì)的感受。僅2014年，沃爾瑪就對購物廣場合作的自有品牌食品工廠進行了超過130次安全審核和近600次自有品牌食品抽檢，以保持質(zhì)量跟蹤。
