北京2014年6月30日電 /美通社/ -- 沃爾瑪決定出資將一門防范食品摻假的網(wǎng)絡課程翻譯成中文。該課程是由密歇根州立大學教授、密歇根州立大學反食品摻假倡議主管John Spink 博士創(chuàng)立。Spink 博士是一位反食品摻假領(lǐng)域的知名專家，他同沃爾瑪公司攜手，努力幫助中國消費者、政府監(jiān)管機構(gòu)、供應商、以及零售商提升反食品摻假的意識，共同防范食品摻假現(xiàn)象。
2013年5月，密歇根州立大學推出首個反食品摻假的網(wǎng)絡英語課程。之后，48個國家超過800名學員學習了這一免費課程，并對后續(xù)課程產(chǎn)生極大的興趣，同時，將其翻譯成其他語種的需求越發(fā)強烈。沃爾瑪出資將此課程首次譯成中文，也成為防范食品摻假、改進全球食品供應鏈的重要步驟之一。
這一為期兩周的網(wǎng)絡公開課（MOOC）向擁有互聯(lián)網(wǎng)接入的所有人員免費開放。首期中文課程分為兩期，將于8月5日和8月12日上線。此課程旨在成為幫助中國食品企業(yè)強化防范食品摻假能力，提升監(jiān)管體系的工具。
參加網(wǎng)絡課程的學員可以了解到食品摻假成為全球供應鏈體系的重大問題的深刻原因。課程廣泛吸取食品安全經(jīng)驗和專業(yè)知識，結(jié)合實際應用和解決問題的練習，為學員未來的成功提供了基礎(chǔ)。
沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas 表示：“沃爾瑪高度重視食品摻假問題。防范食品摻假是行業(yè)共同的責任，而遏制食品摻假的關(guān)鍵在于教育。沃爾瑪很高興能夠幫助密歇根州立大學使此課程更廣泛地傳遞給中國政府官員、業(yè)內(nèi)人士、消費者等眾多利益相關(guān)方?！?/p>
Spink 博士表示：“感謝沃爾瑪這樣的具有前瞻思維的公司能夠參與，投入并改善全球食品安全現(xiàn)狀。只有在科學發(fā)展的早期，快速地發(fā)展教育、提升公眾認識，我們才能更有效地建立行為規(guī)范?！?/p>
沃爾瑪中國首席合規(guī)官高磊博（Paul Gallemore）表示：“食品摻假不僅是零售行業(yè)的挑戰(zhàn)，也是整個供應鏈共同面臨的挑戰(zhàn)。作為全球較大的零售企業(yè)，沃爾瑪希望利用全球食品安全專業(yè)知識及較佳實踐幫助我們的供應商解決這一共同問題，保證沃爾瑪在中國所售商品的真實性、安全性以及高品質(zhì)。”
沃爾瑪日前還宣布2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入，預計三年累計投入超3億元人民幣。其中，將重金投入供應商培訓及管理，幫助供應商理解并遵守相關(guān)法律、法規(guī)和公司廣泛而嚴格的食品安全政策。2014年，沃爾瑪還計劃進一步增加檢測頻次，并以更加嚴格的標準管理供應商：將肉類DNA檢測頻次在2013年基礎(chǔ)上翻一番，生產(chǎn)商現(xiàn)場審計和驗廠的次數(shù)在2013年的基礎(chǔ)上增加30%。沃爾瑪對食品摻假行為持零容忍態(tài)度。
關(guān)于密歇根大學防范食品摻假網(wǎng)絡課程
此課程開放注冊，有興趣的學員可以訪問http://www.foodfraud.msu.edu/，了解更多信息或報名參與。
聯(lián)系人：John Spink 博士，密歇根州立大學獸用藥學院（College of Veterinary Medicines）大型動物及臨床科學系（Department of Large Animal and Clinical Sciences）反食品摻假倡議主管、助理教授 （Director & Assistant Professor, Food Fraud Initiative）
電話： (517) 884-0520, 郵件：SPINKJ@msu.edu
網(wǎng)址：www.FoodFraud.msu.edu -- www.Online.foodsafety.msu.edu
