全品聚力 技創(chuàng)佳績(jī)
上海2026年2月5日 /美通社/ -- 近日，如家酒店集團(tuán)主辦的第五屆"首旅如家杯服務(wù)與管理技能大賽"在吳江成功舉辦。本屆大賽以"全員練兵、匠心傳承"為主線，通過(guò)賽事競(jìng)技、風(fēng)采展示全方位展現(xiàn)了如家酒店集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)軍者在人才專業(yè)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、運(yùn)營(yíng)智能化方面的持續(xù)探索與引領(lǐng)。
首旅酒店集團(tuán)總經(jīng)理，如家酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)、CEO孫堅(jiān)表示："人才的積淀、標(biāo)準(zhǔn)的貫徹、體系的活力一直是首旅如家可持續(xù)發(fā)展的根基所在。技能大賽不僅是一次內(nèi)部競(jìng)技，更是一個(gè)凝聚共識(shí)、展現(xiàn)職業(yè)風(fēng)采的平臺(tái)。我們期待大賽中涌現(xiàn)的優(yōu)秀實(shí)踐、競(jìng)技標(biāo)準(zhǔn)未來(lái)推廣至全國(guó)門店乃至行業(yè)，攜手全體伙伴共同推動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)邁向更高質(zhì)量、更高效率、更人本化的新發(fā)展階段。"
本屆賽事創(chuàng)新性地通過(guò)飛書平臺(tái)進(jìn)行全天直播，以"傳統(tǒng)會(huì)場(chǎng)主持+實(shí)況現(xiàn)場(chǎng)講解"的形式，打破地域限制，真正做到了"賽事全員參與、匠心同步傳遞"。賽事項(xiàng)目也精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)了酒店運(yùn)營(yíng)中的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括前臺(tái)接待、客房服務(wù)、安全保障和運(yùn)營(yíng)管理等崗位的技能錘煉，旨在以賽代訓(xùn)，全方位提升酒店職工的綜合素質(zhì)。
此外，今年創(chuàng)新采用"區(qū)域預(yù)選推薦"與"集團(tuán)決賽隨機(jī)抽簽"相結(jié)合的選拔機(jī)制，也促使各區(qū)域必須著力于整體團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能提升，從而將競(jìng)賽的影響力從賽場(chǎng)延伸至工作日常，切實(shí)落實(shí)了"以賽促學(xué)、以賽促進(jìn)"的初衷，為全國(guó)門店服務(wù)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。
智能+，煮面機(jī)器人掌勺如家這碗面
本屆大賽不僅是職工的技藝比拼，也成為智能科技與酒店服務(wù)融合成果的展示窗口。
在"如家這碗面"展示區(qū)，一臺(tái)在多家酒店"就職"過(guò)的煮面機(jī)器人成為焦點(diǎn)。將空碗置于感應(yīng)轉(zhuǎn)盤，機(jī)器人隨即自主完成取面、投面、煮面、撈面、盛湯等一系列動(dòng)作，全程行云流水，僅需54秒即可遞出一碗熱氣騰騰的標(biāo)準(zhǔn)化面食。其驚人的效率、穩(wěn)定的品質(zhì)，展現(xiàn)了科技在提升餐飲效率與標(biāo)準(zhǔn)化方面的巨大潛力。
正在煮面的智能機(jī)器人
在茶飲展示區(qū)，咖啡機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了從點(diǎn)單、制作到配送的全流程自動(dòng)化閉環(huán)。它能獨(dú)立完成美式、印花拿鐵等飲品的制作，并云端調(diào)度配送機(jī)器人，完成"最后一米"的配送。這一場(chǎng)景模擬了未來(lái)酒店可實(shí)現(xiàn)7×24小時(shí)無(wú)人化餐飲服務(wù)響應(yīng)。
風(fēng)采共融，品牌文化與地域特色交相輝映
在激烈的技能比拼之外，大賽特別設(shè)置了"風(fēng)采展示"環(huán)節(jié)，為各參賽團(tuán)隊(duì)提供了展現(xiàn)地域文化與品牌特色的舞臺(tái)。此環(huán)節(jié)聚焦兩大主題：一是中高端人文酒店品牌——"璞隱"帶來(lái)的"璞茶暖客"文化展演。各區(qū)域選拔的"璞隱服務(wù)官"身著國(guó)風(fēng)服飾，現(xiàn)場(chǎng)演繹從備器、煎水、賞茶到?jīng)_泡、奉茶的一整套茶藝禮儀，將東方寫意美學(xué)與待客之道深度融合。
璞隱茶藝演繹東方待客之美
二是對(duì)"如家這碗面"及"特色豆花"等在地美食文化的深度挖掘與展示。各城區(qū)結(jié)合本地飲食特色，帶來(lái)了諸如上海蔥油拌面、武漢熱干面、成都擔(dān)擔(dān)面等極具地域標(biāo)識(shí)的美食。并創(chuàng)新采用"食材展示+互動(dòng)品鑒"的形式跟嘉賓互動(dòng)。職工不僅展示制作技藝，更分享食物背后的風(fēng)土人情，使得這一環(huán)節(jié)升級(jí)為一場(chǎng)地域文化交流宴。
增設(shè)核心賽項(xiàng)，錘煉場(chǎng)景化服務(wù)能力
為更直接地提升一線服務(wù)品質(zhì)，本屆大賽創(chuàng)新增設(shè)了"VIP客房布置"與"前臺(tái)收納"兩大實(shí)戰(zhàn)型競(jìng)賽項(xiàng)目，旨在精準(zhǔn)錘煉酒店團(tuán)隊(duì)的場(chǎng)景化服務(wù)能力。
"VIP客房布置賽"由各酒店總經(jīng)理參與，要求選手在30分鐘內(nèi)圍繞"親子""商務(wù)""情侶"等特定主題，完成從創(chuàng)意設(shè)計(jì)到實(shí)物布置的全過(guò)程。競(jìng)賽不僅考核審美創(chuàng)意與實(shí)操效率，更強(qiáng)調(diào)在布置中融入本地特色元素與人性化細(xì)節(jié)。深刻體現(xiàn)了"客戶為先"的服務(wù)理念已從口號(hào)轉(zhuǎn)化為可感知、有溫度的具體行動(dòng)。
VIP客房布置競(jìng)技中的專注職工
"前臺(tái)收納賽"則面向一線前臺(tái)服務(wù)人員，挑戰(zhàn)在30分鐘內(nèi)對(duì)前臺(tái)區(qū)域的各類文件、客需物品、寄存行李及快遞進(jìn)行標(biāo)識(shí)化的整理收納。該賽項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)直接服務(wù)于"30秒內(nèi)快速響應(yīng)客需"這一日常服務(wù)承諾，是對(duì)前臺(tái)空間管理效率與職工條理性的標(biāo)準(zhǔn)考驗(yàn)。
每一份敬業(yè)與熱愛(ài)，都值得站上榮譽(yù)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。"首旅如家杯服務(wù)與管理技能大賽"至今已連續(xù)舉辦五屆。通過(guò)技能競(jìng)技與榮譽(yù)激勵(lì)，不斷強(qiáng)化職工的職業(yè)榮譽(yù)感、自豪感與歸屬感，這已經(jīng)不僅是一場(chǎng)職業(yè)技能的比拼，更已成為如家酒店集團(tuán)人才戰(zhàn)略的核心載體與文化傳承的重要儀式。展望未來(lái)，首旅如家將持續(xù)以此為核心，深化人才隊(duì)伍建設(shè)，將競(jìng)技場(chǎng)上迸發(fā)的匠心與創(chuàng)意，轉(zhuǎn)化為每一位賓客可感的溫暖服務(wù)。
