北京2025年12月30日 /美通社/ -- 12月26日，由環(huán)球網(wǎng)主辦的第六屆環(huán)球趨勢大會在北京通州區(qū)環(huán)球城市大道電影院舉行，大會以"環(huán)球相約?智啟新程"為主題，聚焦人工智能、新質(zhì)生產(chǎn)力、中企出海、消費(fèi)升級等關(guān)鍵領(lǐng)域。
近年來，中式茶飲品牌憑借成熟供應(yīng)鏈、本土化創(chuàng)新與東方文化賦能，加速從東南亞向歐美市場拓展，成為中國消費(fèi)品牌出海新勢力。在趨勢大會"揚(yáng)帆出海"主題演講環(huán)節(jié)，益禾堂國際事業(yè)部負(fù)責(zé)人馮藍(lán)萱發(fā)表主題演講《中式茶飲的全球味蕾計(jì)劃》，以"從東方風(fēng)味到世界故事：新茶飲全球本土化的戰(zhàn)略密碼"為核心，深度解析中式新茶飲的出海邏輯與長期主義布局，分享益禾堂在全球市場的實(shí)踐與思考。
益禾堂國際事業(yè)部負(fù)責(zé)人馮藍(lán)萱發(fā)表演講
演講開篇，馮藍(lán)萱立足行業(yè)宏觀視角，剖析當(dāng)前市場格局：頭部品牌的集中度持續(xù)提升，萬店品牌門店規(guī)模同比增長21.8%。盡管餐飲行業(yè)的整體增速放緩，下沉市場仍保持9.6%的增長率。海外中餐門店總數(shù)持續(xù)增長，目前已達(dá)到70萬家。在她看來，"出海已經(jīng)不是一道選擇題，而是所有追求長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)必須面臨的必答題。"
與此同時(shí)，現(xiàn)制飲品市場正迎來高速增長期。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2028年，全球市場規(guī)模將突破1.1萬億美元，占全球飲料市場近一半份額。其中，東南亞市場預(yù)計(jì)以復(fù)合年增長率19.8%領(lǐng)先全球所有區(qū)域。人均年消費(fèi)量也預(yù)測將從目前的16杯提升至36杯。"現(xiàn)制新茶飲已經(jīng)不是一個(gè)區(qū)域性機(jī)會，而是一個(gè)全球級賽道。"馮藍(lán)萱說道。
面對這一趨勢，馮藍(lán)萱詳解了益禾堂的出海哲學(xué)——"全球本土化"，讓品牌保持全球標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，真正扎根于每一個(gè)海外市場。這一戰(zhàn)略也始終貫穿產(chǎn)品本地化、供應(yīng)鏈本地化、人才本地化三大維度。
在產(chǎn)品本土化方面，針對東南亞市場對茶飲"濃"與"甜"的偏好，益禾堂在堅(jiān)守"好山好水好茶"核心理念的基礎(chǔ)上，推出"好茶系列premium tea"，精準(zhǔn)契合當(dāng)?shù)乜谖缎枨?，在越南、泰國、馬來西亞等市場廣受好評。長期主義的產(chǎn)品觀，不是一次性復(fù)制，而是持續(xù)不斷地共創(chuàng)與迭代。益禾堂將其成熟的 "五維品控體系" 與 "用戶共創(chuàng)" 機(jī)制帶入海外。每一款引入海外的經(jīng)典產(chǎn)品，都需經(jīng)過本地化微調(diào)。而每一款針對海外市場的新品，從創(chuàng)意到上市，都遵循"專業(yè)品控－用戶測評－場景實(shí)測"的完整閉環(huán)。這種將產(chǎn)品研發(fā)視為"長期風(fēng)味科學(xué)工程"的態(tài)度，確保了產(chǎn)品既能傳遞"益禾堂"的核心味覺記憶，又能持續(xù)滿足并引領(lǐng)本地消費(fèi)者的動態(tài)需求，使品牌與用戶的口味偏好形成長期綁定。
在供應(yīng)鏈本土化方面，通過"同料不同源"打造本土化供應(yīng)鏈體系，將最新的工藝以及標(biāo)準(zhǔn)賦能給海外本土供應(yīng)商，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放频?quot;生命線"，也是長期主義最艱難的試金石。益禾堂構(gòu)建了 "全球溯源+本地共生" 的雙軌供應(yīng)鏈體系。對于構(gòu)成品牌風(fēng)味護(hù)城河的核心原料，益禾堂不惜成本，堅(jiān)持從國內(nèi)經(jīng)嚴(yán)格認(rèn)證的基地采購，并建立了一套復(fù)雜的出口合規(guī)流程（涵蓋MSDS、海運(yùn)鑒定、質(zhì)檢證書等），以保障源頭風(fēng)味與品質(zhì)的統(tǒng)一。與此同時(shí)，為提升響應(yīng)速度、降低成本并融入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)循環(huán)。
在人才本土化方面，積極擁抱本土化人才梯隊(duì)建設(shè)，推進(jìn)"中國-跨文化-本地"的三層人才布局，構(gòu)建"全球化品牌，本地化心臟"。 "從我們一開始規(guī)劃出海的時(shí)候，我們就希望自己成為一家源自中國的跨國公司，而不是具有跨國布局的中國公司。"馮藍(lán)萱解釋道。
馮藍(lán)萱強(qiáng)調(diào)："益禾堂的出海不是短期試水，而是長期主義的堅(jiān)守。我們正從機(jī)會驅(qū)動轉(zhuǎn)向能力驅(qū)動，從產(chǎn)品輸出升級為體系輸出，真正實(shí)現(xiàn)從‘走出去'到‘走得遠(yuǎn)'的跨越。"
