武漢2025年10月19日 /美通社/ -- 為期三天的2025第10屆中國國際焙烤秋季展覽會、第8屆中國家庭烘焙用品展覽會及第5屆中國焙烤行業(yè)峰會，于10月19日在武漢國際博覽中心圓滿落幕。
本屆展會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司聯合主辦，規(guī)模、影響力和專業(yè)化程度再創(chuàng)新高，吸引來自全球54個國家和地區(qū)的品牌展商與專業(yè)觀眾齊聚江城，共襄行業(yè)盛會。
十年筑夢 規(guī)模再創(chuàng)新高
作為焙烤行業(yè)下半年最具規(guī)模和影響力的專業(yè)展會，本屆中國國際焙烤秋季展迎來了具有里程碑意義的十周年。本屆展會展覽面積和專業(yè)觀眾較去年實現雙增長超過30%，成為僅次于中國國際焙烤展的全國第二大行業(yè)專業(yè)展！共匯聚600余家優(yōu)質企業(yè)參展，覆蓋原輔料、機械設備、包裝、培訓、電商、門店設計及數字化解決方案等全產業(yè)鏈。
三天展期吸引超過10萬人次專業(yè)觀眾入場參觀洽談，來自全國百強連鎖餅店、品牌烘焙企業(yè)及渠道經銷商代表匯聚一堂，海外采購商數量實現翻番，現場商貿對接與合作簽約頻頻，展會現場人氣與交易熱度再創(chuàng)新高。
行業(yè)思想引領 共話高質量發(fā)展
在開幕式致辭中，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會理事長張九魁表示，過去十年，中國焙烤行業(yè)與國家產業(yè)升級同頻共進，已成為食品工業(yè)高質量發(fā)展的重要力量。他強調，未來行業(yè)應以創(chuàng)新驅動、標準引領、品牌賦能為核心，深化產學研融合，打造具有國際競爭力的民族品牌。
他指出，中國國際焙烤秋季展將持續(xù)秉持"引領行業(yè)、服務產業(yè)、賦能企業(yè)"的宗旨，助力焙烤產業(yè)成為推動食品工業(yè)高質量發(fā)展的"甜蜜引擎"。
多維活動引領趨勢 共繪行業(yè)新篇
展會同期舉辦了第5屆中國焙烤行業(yè)峰會、首屆"愛真杯"中國烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽、"金城杯"全國特色糕點團體賽、"找膨友"面包咖啡節(jié)及"焙烤+堅果創(chuàng)新論壇"等系列活動，從行業(yè)趨勢、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新到跨界融合，全方位展示了焙烤產業(yè)的新理念與新機遇。
其中，2025"愛真杯"首屆中國烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會指導、北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦、維益獨家冠名，東京烘焙職業(yè)人協辦，并獲得韓焙、南順、鑫融、金城、優(yōu)美西點等企業(yè)特別支持。賽事吸引300余家主理人品牌報名，20強選手在武漢總決賽現場同臺競技，展現了中國新銳烘焙品牌的創(chuàng)意與活力。這是行業(yè)首創(chuàng)的針對"主理人創(chuàng)業(yè)"主題的賽事，來自企業(yè)界、資本界、技術與商業(yè)咨詢專家等組成的數十人評審團從產品開發(fā)、商業(yè)思維、運營管理、品牌營銷等維度對參賽選手進行點評與輔導。最終，來自南京的8號黃油主理人陳志騰奪冠獲得"年度金鼎烘焙主理人"榮譽稱號。
品牌聯動 共創(chuàng)行業(yè)新生態(tài)
本屆展會得到了包括安琪、維益、樂斯福、南順、立高、金城、韓焙等在內的眾多行業(yè)龍頭品牌的深度參與與支持，合力推動行業(yè)創(chuàng)新與商貿協作。
展會現場，聚焦烘焙行業(yè)全鏈條發(fā)展，深度鏈接產業(yè)端與消費端以推動行業(yè)創(chuàng)新升級及生態(tài)繁榮。其中，消費與行業(yè)雙端鏈接，以 "找膨友" 第 9 屆 BakeryChina 面包咖啡節(jié)為核心，借 "市集 + 互動 + 體驗" 模式匯聚優(yōu)質品牌，并聯動主理人創(chuàng)業(yè)大賽與 "武漢 BakeryChina 烘焙月"；產業(yè)全鏈路創(chuàng)新方面，冷凍冷鮮烘焙節(jié)聯合抖音電商打造閉環(huán)實現單日線上直播銷售額近千萬，"焙烤 + 咖啡茶飲" 賽事促進跨界融合，"堅果+烘焙"、健康烘焙多主題展區(qū)聚焦原料創(chuàng)新；渠道對接與市場拓展上，商超決策者對接會助力企業(yè)切入商超渠道，主流電商對接會、私域團長對接會聚焦線上線下渠道融合創(chuàng)新，連鎖加盟專區(qū)為創(chuàng)業(yè)者提供支持；文化傳承與品牌升級以 "焙烤新國潮" 為主題，通過"中國年"主題的主理人創(chuàng)業(yè)大賽、全國特色糕點大賽、旅游伴手禮展、年禮展區(qū)等系列賽事與展示推動行業(yè)關注文化的賦能力量；此外，展會還設置 AI、數字化等細分領域活動，解讀行業(yè)趨勢以挖掘增量契機。
同時，主辦方重點展示了"焙烤商貿云（iBakeryChina）"數字化平臺的最新成果，近4000家行業(yè)優(yōu)質供應鏈品牌展示數萬產品SKU，鏈接近百萬產業(yè)鏈中下游企業(yè)用戶，助力行業(yè)實現線上線下的融合發(fā)展，打造全年可持續(xù)的商貿與學習交流生態(tài)。
成果豐碩 共啟烘焙新征程
2025第10屆中國國際焙烤秋季展的成功舉辦，不僅為行業(yè)提供了高效的商貿交流平臺，也進一步促進了產業(yè)鏈上下游的協同發(fā)展。主辦方表示，除主辦方旗下位列全球商展百強TOP15的全球規(guī)模最大的Bakery China之外，Bakery China Autumn已成為焙烤行業(yè)創(chuàng)新與合作的又一重要引擎。
