上海2024年11月15日 /美通社/ -- 2024年11月11日至13日，第七屆世界廚師藝術(shù)薈于三亞灣紅樹林度假世界酒店舉行?；顒?dòng)由海南省商務(wù)廳、三亞市政府指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、三亞市商務(wù)局聯(lián)辦，匯聚了國(guó)內(nèi)外餐飲界的精英人士。太太樂作為重要贊助商，為青年廚師賽提供了支持，并展示了其在調(diào)味品領(lǐng)域的多元產(chǎn)品和解決方案。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐青年名廚委員會(huì)作為匯聚國(guó)內(nèi)中青年廚師精英的專業(yè)平臺(tái)，始終致力于餐飲行業(yè)高質(zhì)量人才的培養(yǎng)與輸送。2024年國(guó)際中餐青年名廚排名賽作為世界廚師藝術(shù)薈的核心亮點(diǎn)，是針對(duì)中青年廚師群體最具影響力的行業(yè)賽事，輻射全國(guó)各正餐菜系青年優(yōu)秀廚師人群，此次賽事匯聚了全國(guó)100余位中青年名廚前來(lái)比拼。
太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)閻峰大會(huì)發(fā)言表示："太太樂一直致力于推動(dòng)中華美食文化的傳承與發(fā)展，我們?nèi)χС诌@樣的賽事，希望能為全球的青年廚師搭建起一座展示自我、互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的平臺(tái)。我們相信，通過(guò)不斷探素和創(chuàng)新，將中餐文化的精髓傳承下去，共同推動(dòng)中餐文化的發(fā)展與創(chuàng)新。"
在大賽上，太太樂研發(fā)廚務(wù)經(jīng)理王祥也受邀發(fā)表專題演講。他圍繞"鮮味的核心秘密""固態(tài)增鮮技術(shù)的進(jìn)步"及"太太樂餐飲服務(wù)全場(chǎng)景解決方案"三大主題，深入闡述了太太樂在鮮味調(diào)料領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用。
活動(dòng)期間，太太樂特設(shè)展區(qū)，展出雞汁、三鮮、味極鮮、蒸魚豉油、辣鮮露、鮮味寶等系列調(diào)味品及針對(duì)多樣餐飲場(chǎng)景的特色產(chǎn)品。這些產(chǎn)品，尤以中式正餐為核心推廣渠道，市場(chǎng)潛力巨大。太太樂始終致力于技術(shù)創(chuàng)新，以精準(zhǔn)滿足中式正餐、小吃快餐、火鍋及團(tuán)餐等各類餐飲場(chǎng)景的需求，通過(guò)定制化解決方案推動(dòng)餐飲專業(yè)化，提升菜品品質(zhì)并降低運(yùn)營(yíng)成本。值得一提的是，本次比賽選手烹飪過(guò)程中均使用了太太樂的產(chǎn)品。
近年來(lái)，太太樂的鮮味技術(shù)已廣泛應(yīng)用于包括廚務(wù)技術(shù)教學(xué)、學(xué)社技能培訓(xùn)、客戶全年新品研發(fā)支持、行業(yè)專家研討及青年廚師比賽等多個(gè)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了全方位、多層次的應(yīng)用拓展。太太樂聚焦中青年廚師的發(fā)展及影響力，依托協(xié)會(huì)平臺(tái)，與這一核心群體構(gòu)建了穩(wěn)固的合作伙伴關(guān)系。借由本次大賽的契機(jī)，太太樂鞏固了與專業(yè)人才的紐帶，還在調(diào)味料領(lǐng)域開辟了新應(yīng)用場(chǎng)景，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展指引了嶄新路徑。從鮮味技術(shù)的持續(xù)研發(fā)到全場(chǎng)景應(yīng)用解決方案的推出，從廚務(wù)技術(shù)教學(xué)到客戶方全年新品研發(fā)的支持，太太樂正有力驅(qū)動(dòng)餐飲行業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化及智能化邁進(jìn)。未來(lái)，太太樂將繼續(xù)攜手全球餐飲同仁，共繪美食藍(lán)圖，讓世界品味中國(guó)味道。
