上海2023年12月27日 /美通社/ -- 近年來，隨著國人健康意識(shí)的提升，作為全球食品飲料巨頭的百事公司積極響應(yīng)"健康中國"號(hào)召，在保留美味的同時(shí)，致力于為消費(fèi)者帶來全新的健康零食選擇。此外，百事公司全面植入中國本土文化，以"東方智慧"突破人們對薯片、可樂、麥片等產(chǎn)品的刻板印象，將產(chǎn)品多元化，以更加豐富的口味、健康的原料、先進(jìn)的工藝，創(chuàng)新"中國味"，滿足消費(fèi)者的"中國胃"。在過去一年中，百事公司旗下的各類品牌，如樂事、百事、桂格、佳得樂等在產(chǎn)品上不斷推陳出新，向消費(fèi)者傳遞了"每一口都是歡笑" 的企業(yè)價(jià)值理念。
精準(zhǔn)把脈零食健康化風(fēng)向 俘獲"中國胃 "
2019年，在"健康中國"戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，消費(fèi)者對于食品飲料的健康訴求日益提高，"低脂低熱量""0卡0糖"的休閑小食日漸成為擺脫一天emo的心頭好，"吃出健康"正在成為新消費(fèi)群體信奉的"零食哲學(xué)"。
百事公司自進(jìn)入中國市場以來，始終以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，每一步都踩準(zhǔn)消費(fèi)者的最新訴求，以"百事智慧"源源不斷推出創(chuàng)新化、個(gè)性化的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的進(jìn)階需求。近年來，百事公司就推出了一系列符合"健康中國"戰(zhàn)略的煥新產(chǎn)品，比如，今年10月，樂事薯片引領(lǐng)行業(yè)新突破，率先實(shí)現(xiàn)核心產(chǎn)品線正式全新升級(jí)，采用低芥酸菜籽油為薯片用油，使產(chǎn)品成功"減少50%飽和脂肪"。以兼顧健康化和美味口感的全新面貌呈現(xiàn)給消費(fèi)者，樂事薯片成為生活中的"小確幸"，讓消費(fèi)者不再談"脂"色變，也使 "減鹽、減油、減糖 "三減目標(biāo)再進(jìn)一步。
桂格麥片也不斷提升產(chǎn)品功能、口感，推出了多款主打"東方營養(yǎng)智慧+科學(xué)研發(fā)"的產(chǎn)品，比如，近幾年推出的桂格"五養(yǎng)系列"便以食藥同源的概念成功打動(dòng)年輕消費(fèi)者的心，成為百事公司探索食品健康化轉(zhuǎn)型的又一力作。
此外，火爆出圈的百事無糖生可樂、給生活"+"點(diǎn)兒"趣"的零糖零卡的微笑趣泡氣泡水等，也因?yàn)?quot;健康化"的屬性圈粉無數(shù)。
產(chǎn)品不斷推陳出新的背后，是百事公司在實(shí)現(xiàn)其全球營養(yǎng)目標(biāo)方面的不斷努力，圍繞"百事正持計(jì)劃"，百事公司致力于在2025年前在至少75%的休閑食品中，實(shí)現(xiàn)每100大卡的食品，飽和脂肪含量不超過1.1克；53%的飲料產(chǎn)品中，每12盎司添加糖所提供的熱量已少于100大卡；66%的休閑食品中，每大卡食品中鈉含量不超過1.3毫克。每100大卡的食品，飽和脂肪含量不超過1.1克，目前，該目標(biāo)已提前三年實(shí)現(xiàn)。
全面根植本土文化 發(fā)掘"中國味"
作為首批進(jìn)入中國的食品飲料跨國巨頭之一，百事公司在開拓本土化征程的四十多年間，始終以"植根中國，服務(wù)中國，攜手中國"為承諾，秉承"地球與人，和諧共生"的理念，積極參與到中國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和食品飲料行業(yè)的發(fā)展中，并以中國傳統(tǒng)文化為基石，深度鏈接消費(fèi)者的情感，帶來更貼合"中國味"的百事產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)品牌與本土文化的深度融合。
今年夏天，新奇又有趣的樂事薯片緊跟潮流，"更適合中國寶寶體質(zhì)"的"淄博燒烤"火出天際，成為飲食界的"新晉頂流"，這也是樂事在"區(qū)域限定口味"系列的又一"整活"。
事實(shí)上，以"東方故事"為原料進(jìn)行創(chuàng)新，百事公司已輕車熟路。比如，百事可樂太汽系列將"國風(fēng)美學(xué)"演繹得淋漓盡致，該產(chǎn)品以中國詩詞文化中典型的植物意象手法切入，輕松拿捏國風(fēng)口味。
推動(dòng)創(chuàng)新產(chǎn)品可持續(xù) 引導(dǎo)消費(fèi)者正向選擇
百事公司在行業(yè)的引領(lǐng)性不止表現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，亦表現(xiàn)在公司一直致力構(gòu)建商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的正向循環(huán)，積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，同時(shí)也通過品牌影響力引導(dǎo)消費(fèi)者選擇更加可持續(xù)的生活方式。
2021年9月，百事公司推出"正持計(jì)劃"，在該計(jì)劃的頂層設(shè)計(jì)之下，通過引領(lǐng)發(fā)展更加可持續(xù)、可再生和具有包容性的食品飲料系統(tǒng)，為地球和人類帶來積極正向的影響。其中，在飲料系統(tǒng)領(lǐng)域，2022年4月，百事公司在中國市場推出首款"無瓶標(biāo)"百事可樂，即通過直接在百事可樂瓶上用壓紋和激光編碼取代塑料標(biāo)簽和油墨印刷，減少整個(gè)產(chǎn)品生命周期的碳足跡。百事可樂無標(biāo)簽瓶預(yù)計(jì)將減少使用塑料標(biāo)簽?zāi)こ^10萬平方米，該項(xiàng)目獲得了"2023改變世界理念獎(jiǎng)"的榮譽(yù)。
百事旗下食品品牌桂格則與菜鳥在2B循環(huán)箱領(lǐng)域展開合作，以循環(huán)箱替代紙箱的綠色包裝舉措，首期合作落地后，預(yù)計(jì)一年即可減少近5萬個(gè)紙箱的使用。除與菜鳥在綠色物流領(lǐng)域的減碳合作外，桂格還將可回收設(shè)計(jì)薄膜包裝首次應(yīng)用于品牌中國區(qū)2021年新品燕麥麩皮奶茶產(chǎn)品，該款薄膜材質(zhì)通過技術(shù)處理實(shí)現(xiàn)了聚烯烴化，極大提高了軟包膜的可回收性。
為深化品牌責(zé)任，百事公司積極挖掘非遺文化的價(jià)值，從保護(hù)并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的角度出發(fā)，聯(lián)動(dòng)國潮，建立了文化傳承-國潮煥新-消費(fèi)者情感聯(lián)結(jié)的可持續(xù)循環(huán)。比如，2019年，百事公司攜手中國婦女發(fā)展基金會(huì)"天才媽媽"項(xiàng)目，聚焦中華傳統(tǒng)美學(xué)文化和工藝，分別在14個(gè)省建立了47個(gè)合作社，為5000余位女性創(chuàng)造了創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機(jī)會(huì)，在實(shí)現(xiàn)文化扶貧的同時(shí)達(dá)成了對中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。同時(shí)，在產(chǎn)品中加入非遺元素，帶領(lǐng)年輕人認(rèn)識(shí)非遺、理解非遺、玩轉(zhuǎn)非遺。至此，百事公司從企業(yè)層面通過綠色包裝、非遺文化價(jià)值傳承等角度，為消費(fèi)者提供了更多正向選擇，為企業(yè)乃至社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了百事力量。
懷揣著一以貫之的本土情懷，百事公司在四十多年的在華發(fā)展過程中，始終深度鏈接本土情感，以東方情懷書寫中國故事。同時(shí)通過產(chǎn)品的創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來健康美味又有趣的零食選擇，以產(chǎn)品為媒，實(shí)現(xiàn)了與中國消費(fèi)者的雙向奔赴。
