實力詮釋"創(chuàng)享健康新理念"
上海2022年11月5日 /美通社/ -- 11月5日，第五屆中國國際進口博覽會（CIIE）于上海正式開幕，日本最大的食品企業(yè)之一明治在11月5日-10日期間，將在進博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)開啟其進博會首秀。明治集團在本次首秀，攜乳制品、巧克力/餅干、雪糕，營養(yǎng)食品四大事業(yè)板塊的"明星產(chǎn)品"一同亮相，詮釋明治品牌所秉持的"創(chuàng)享健康新理念"，展現(xiàn)在營養(yǎng)、健康領(lǐng)域的百年成果。
第五屆進博會2.2H館C01展位明治展臺
明治凝聚70年乳酸菌科研經(jīng)驗，用特別的菌株塑造核心競爭力
在《"健康中國2030"規(guī)劃綱要》的引領(lǐng)下，食品行業(yè)的前沿技術(shù)與趨勢以營養(yǎng)、健康為"風向標"。2022年年初，在新發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》中，乳制品每日建議攝入量較往年大幅增長。明治根據(jù)中國本土的市場需求，用自身強大的乳制品研發(fā)能力為中國消費者帶來營養(yǎng)、安心安全、美味的乳制品，并不斷開發(fā)牛奶、酸奶品類的新產(chǎn)品。
在眾多乳制品中，酸奶是其中一種深受大家喜愛、富含各種重要營養(yǎng)的乳制品，而且酸奶的發(fā)酵過程使用了乳酸菌，對膳食健康起到了更加精準的促進作用。擁有百年以上乳制品制造經(jīng)驗的明治，不僅掌握著先進的食品生產(chǎn)技術(shù)，還具備乳酸菌研發(fā)的獨特優(yōu)勢，本次進博會明治展示的明星產(chǎn)品"明治佰樂益優(yōu)系列酸奶"就是凝聚了明治70年乳酸菌科研經(jīng)驗的成果。明治佰樂益優(yōu)系列酸奶包含兩款產(chǎn)品，元氣加持的明治佰樂益優(yōu)R-1風味酸乳和挑戰(zhàn)胃酸的明治佰樂益優(yōu)LG21風味發(fā)酵乳。這兩款產(chǎn)品使用了明治從保有的數(shù)千株乳酸菌菌株中嚴格挑選出的兩款特別的乳酸菌 -- 格氏乳桿菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）和保加利亞乳桿菌OLL1073R-1菌株（R-1乳酸菌）。在進博會現(xiàn)場，明治也將佰樂益優(yōu)日本同系列產(chǎn)品帶到了大家面前：2000年出道的日本同品牌產(chǎn)品"明治プロビオヨーグルトLG21"，使用了LG21乳酸菌，這款產(chǎn)品在日本熱銷20年以上；日本產(chǎn)的同品牌產(chǎn)品"明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ"，使用了R-1乳酸菌，在日本飲用型酸奶市場銷售額領(lǐng)先[1]。
創(chuàng)享健康新理念
明治佰樂益優(yōu)系列酸奶在中國發(fā)售之初，其中含有的特別的乳酸菌就被中國的大學以及研究機構(gòu)所關(guān)注。中國的研究團隊使用添加了R-1乳酸菌的酸奶進行人群觀察研究，于2021年，在《衛(wèi)生研究》期刊上發(fā)表了題為《酸奶對小學生上呼吸道感染的預(yù)防效果》的論文，這意味著相關(guān)研究成果也被學術(shù)界所認可。此外，明治重視產(chǎn)品本土化的科學循證，始終為中國消費者提供更多基于場景和特定需求的乳酸菌選擇，為酸奶創(chuàng)造新價值，為行業(yè)注入科學與創(chuàng)新的活力。
在乳酸菌的研究領(lǐng)域，明治具備獨立開展研究的強大實力，積累了70年以上的經(jīng)驗與豐富的成果。早在49年前，明治就在日本推出了單杯精心發(fā)酵的明治保加利亞式酸奶，使用起源于酸奶名產(chǎn)地保加利亞的 LB81 乳酸菌，帶來保加利亞傳統(tǒng)酸奶的純正風味和口感。觀展嘉賓可以在相應(yīng)展區(qū)了解明治保加利亞式酸奶誕生的過程：半個世紀的研究之路，只為用現(xiàn)代科技融合傳統(tǒng)工藝，傳承原產(chǎn)地菌株，再現(xiàn)純正風味。在日本，"明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（明治保加利亞式酸奶 LB81 純味不甜）"調(diào)理腸胃的作用受到認可，于1996年獲得特定保健用食品的稱號[2]。2013年明治正式將該款酸奶引入中國市場，再現(xiàn)純正傳統(tǒng)風味的同時，也在緊跟市場需求變化而創(chuàng)新。2022年，明治推出最新款"明治保加利亞式輕酸奶 青檸檸檬味"以及全新系列"明治絢風味酸乳"，新包裝、口味和口感，帶來更好的消費和飲用體驗。
明治從原料到配方再到工藝進行嚴控，打造中國消費者信賴的"美味高品質(zhì)"
明治在本次進博會展出的產(chǎn)品，還包括中國消費者的"老朋友" -- 明治的雪糕和巧克力/餅干品類。作為明治最早進入中國的兩個食品領(lǐng)域產(chǎn)品板塊，它們憑借"美味高品質(zhì)"以及在健康方面的創(chuàng)新，而備受中國消費者青睞。2021年明治雪糕新推出了高級乳脂系列-甄選暢享裝冰淇淋，產(chǎn)品的濃郁奶香均來自天然動物乳脂，不含反式脂肪酸，符合消費者多元化的健康需求；而"明治巧克力好習慣"系列具有72%可可含量，榮獲低GI食品認證，有效推動了行業(yè)健康化創(chuàng)新。
中國食品市場發(fā)展速度快，需求變化大，所以明治一直在努力地去迎合中國消費者的需求去進行產(chǎn)品改良與研發(fā)。比如2022年推出的明治絢風味酸乳，就是明治的中國籍員工在中國主導(dǎo)開發(fā)打造的產(chǎn)品，這款產(chǎn)品融合了明治的酸奶技術(shù)實力和中國團隊的產(chǎn)品開發(fā)實力，在包裝上、味道上都考慮了中國消費者的需求和喜好。
除了日常生活中享用的健康美味，本次亮相的還有明治專門為運動愛好者打造的明治SAVAS匝巴斯系列營養(yǎng)食品，該品牌于成立40周年之際正式登陸中國市場。觀展嘉賓在明治SAVAS匝巴斯展區(qū)了解品牌歷史、工藝優(yōu)勢之余，還能通過健身環(huán)大挑戰(zhàn)體驗運動樂趣。明治SAVAS匝巴斯乳清蛋白運動營養(yǎng)粉汲取明治百年食品制造經(jīng)驗，不僅實現(xiàn)了營養(yǎng)素的科學配比 -- 乳清蛋白粉蛋白質(zhì)含量高達71.5%的同時，搭配維生素B2、維生素B6 、維生素C和維生素D，助力增強肌肉，提升運動表現(xiàn)，還采用"造粒"工藝，使蛋白粉更容易溶解，精準滿足了運動及健身愛好者對功能和口感的雙重需求。一同亮相進博會的還有明治SAVAS匝巴斯系列新成員 -- 明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白運動營養(yǎng)粉、明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒和明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料。其中明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料是明治以嚴選的高品質(zhì)乳原料為基礎(chǔ)，根據(jù)蛋白質(zhì)的種類和吸收速度制作而成，且不含脂肪。250ml小容量包裝，無論是運動中、運動后抑或是任何時候都方便隨身攜帶和飲用。而明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒會有巧克力味與黑巧克力味兩種口味，預(yù)計2022年12月在中國市場正式限量發(fā)售。
明治（中國）投資有限公司總經(jīng)理松井先生表示："中國市場是一片充滿希望、富有魅力的市場，也是明治最重要的海外市場"在參展本次進博會之前，明治中國已完成四大業(yè)務(wù)板塊的整合，包含正在上海、廣州及天津建造新工廠，總投資高達45億人民幣。松井總經(jīng)理還提到，明治正在在上海的雪糕工廠區(qū)域打造一個商品開發(fā)中心，整合牛奶、酸奶、雪糕以及巧克力/餅干等一系列技術(shù)與經(jīng)驗，能夠更貼近中國消費者，為更多中國消費者的健康需求，提供更具創(chuàng)新性、安心、安全、高附加價值的健康食品。
通過事業(yè)板塊的整合與產(chǎn)能的提升，明治希望在中國實現(xiàn)更大規(guī)模的業(yè)務(wù)發(fā)展。與此同時，明治還積極響應(yīng)中國節(jié)能減碳戰(zhàn)略，制定了"明治集團可持續(xù)發(fā)展2026愿景"的具體對策，助力碳達峰、碳中和‘雙碳'目標的實現(xiàn)。從健康營養(yǎng)產(chǎn)品到膳食生活習慣，明治將以"創(chuàng)享健康新理念"為中國消費者帶來高品質(zhì)、高價值的健康產(chǎn)品，與大健康產(chǎn)業(yè)形成合力，共筑"健康中國2030"。
[1] INTAGE SRI調(diào)查顯示，日本生產(chǎn)的同品牌的Meiji Probio Yogurt R-1 Drink Type 2021年1月1日-2021年12月21日在日本飲用型酸奶市場銷售額No. 1
[2] 明治（中國）投資有限公司. 明治保加利亞式酸奶[EB/OL]. https://www.meijibulgaria.cn/brand.html#a3.
