海南三亞2021年7月19日 /美通社/ -- 萬豪國際集團于近期在海南地區(qū)再度推出“饗遇豪廚·尋味海南”活動，繼2020年第一季“饗遇豪廚”活動的成功舉辦，為饗客帶來了別樣的美食之旅，充分感受異域風(fēng)味融入海南美食的味蕾體驗。本次第二季再次由萬豪國際集團海南區(qū)旗下五家酒店聯(lián)袂打造，五位主廚空前聯(lián)手，以美食為紐帶傳達(dá)心意，火花之間詮釋主廚靈感，帶領(lǐng)饗客共赴一場味蕾碰撞的愉悅盛筵。
嘉賓祝酒儀式
主廚菜品
三亞海棠灣JW萬豪度假酒店-主廚Rock
7月16日，“饗遇豪廚·尋味海南”第二季啟動儀式在三亞海棠灣JW萬豪度假酒店舉行。當(dāng)晚，萬豪國際集團海南區(qū)酒店領(lǐng)導(dǎo)層、媒體及重要客戶來賓齊聚美麗的海邊草坪亞萃自助餐廳，共同見證本次活動的開啟。啟動儀式一開場，五位主廚的精彩亮相吸引眾來賓的目光，別具特色的上菜秀環(huán)節(jié)瞬間點燃了全場的氛圍。除此之外，三亞海棠灣JW萬豪度假酒店馬戲團為來賓帶來夢幻的S秀表演，桑巴舞、魔術(shù)、雜技大環(huán)、草裙舞、火舞、巴拉圭樂隊演奏等節(jié)目洋溢濃郁熱帶風(fēng)情，讓來賓在品嘗美味的同時盡情享受一場視聽盛宴。
三亞海棠灣JW萬豪度假酒店JW全日餐廳行政副主廚Rock Zhuo -- 擁有16年國際品牌酒店行廚經(jīng)驗，深詣烹飪之道，對于菜品傳承和創(chuàng)新?lián)碛歇毺匾娊?。此次他帶來的分子料理烹飪手法融合而成的?b>椰味法式鵝肝慕斯】和【大理石花紋比目魚】，旨在為食客獻(xiàn)上本地食材融入法式烹飪帶來的味蕾享受。
三亞艾迪遜酒店Barbacoa海灘燒烤餐廳主廚I Made Suriana -- 來自巴厘島，20多年的廚藝經(jīng)驗讓他的足跡遍布世界各地，精心呈獻(xiàn)地道的金巴蘭灣風(fēng)味美食。這次主廚帶來的【炭烤豬肋排】、【炭烤土雞】充分展現(xiàn)了來自東南亞的熱情和精華美味。
三亞海棠灣民生威斯汀度假酒店主廚Allister -- 來自馬來西亞，擁有20年國際品牌酒店工作經(jīng)驗，懷著對食物的尊重和對家鄉(xiāng)飲食文化的眷戀，帶來的【新加坡辣椒蟹】和【香茅蝦串】充分利用當(dāng)?shù)厥巢?，結(jié)合馬來西亞傳統(tǒng)烹飪方式，探索食材本身獨特的風(fēng)味奧秘，讓每一道佳肴碰撞出有趣的舌尖火花。
?？谌f豪酒店行政總廚Charlie Xu -- 深耕烹飪及菜品研發(fā)，以心至膳、格調(diào)清雅。多次在國宴上完美詮釋海南美食哲學(xué)的他，講究“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，擺盤雅潔故得人心。他的東方烹飪美學(xué)餐單【吊燒脆皮東山羊腩配紅咖喱】和【黑松露汁野菌焗文昌雞】，期待與食客一起品鑒探討。
石梅灣威斯汀度假酒店行政副總廚Alex Chen -- 師從法國甜品大師，深得法國甜品精髓，又跟隨中國糖藝大師學(xué)習(xí)翻糖，將萬寧僑鄉(xiāng)文化完美融入到甜品制作中。甜而不膩、口感絲滑的【焦糖巧克力蛋糕】、 香脆可口的【果仁千層酥】，都將興隆特色發(fā)揮的淋漓盡致，為饗客帶來一場特色文化之旅。
本次“饗遇豪廚”活動共分為五站行程，饗客可在三亞海棠灣JW萬豪度假酒店（2021年7月16日起）、三亞艾迪遜酒店（2021年7月）、三亞海棠灣民生威斯汀度假酒店（2021年8月）、海口萬豪酒店（2021年9月）和石梅灣威斯汀度假酒店（2021年10月）邂逅全球風(fēng)味，體驗非凡饗味旅程！
