上海2019年11月19日 /美通社/ -- 近日，梅特勒-托利多隆重亮相在青島世界博覽城舉辦的第二十一屆中國零售業(yè)博覽會(huì) (CHINASHOP)，會(huì)上展出的FreshWay Plus PC智能秤、bPlus條碼秤、FreshBase智能觸屏秤及自助秤等商業(yè)稱重產(chǎn)品受到了業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注及好評(píng)。
展會(huì)期間，梅特勒-托利多商用衡器總經(jīng)理桂林接受了龍商網(wǎng)&超市周刊的訪問，以下為原文：
零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主流已經(jīng)由過去的價(jià)格戰(zhàn)向品質(zhì)消費(fèi)、市場(chǎng)細(xì)分方向發(fā)展，這一趨勢(shì)實(shí)際上也已經(jīng)在零售業(yè)上游的設(shè)備服務(wù)商環(huán)節(jié)體現(xiàn)出來。
正如梅特勒--托利多國際貿(mào)易（上海）有限公司商用衡器總經(jīng)理桂林所言，消費(fèi)的變化帶來零售小業(yè)態(tài)創(chuàng)新的此起彼伏，而要跟上甚至引領(lǐng)客戶的需求，對(duì)每一家設(shè)備服務(wù)商都提出了更高層次的要求，不僅要有品質(zhì)過硬的硬件產(chǎn)品，還要具備整合相關(guān)配套環(huán)節(jié)產(chǎn)品、軟件技術(shù)等相關(guān)合作方一起給顧客提供更加便捷、新奇的購物體驗(yàn)，同時(shí)提升零售商運(yùn)營效率、給客戶帶來更強(qiáng)的計(jì)量信心。
以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、不斷創(chuàng)新的解決方案贏得市場(chǎng)，作為商業(yè)衡器領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，梅特勒-托利多的成功更是驗(yàn)證了這一點(diǎn)。
梅特勒-托利多的電子秤很貴，卻很受歡迎。
這一點(diǎn)，從每年連鎖大會(huì)人頭攢動(dòng)的梅特勒-托利多展位上的旺盛人氣和熱烈交流的場(chǎng)景中可見一斑。而這樣的人氣并不只體現(xiàn)在表象，在市場(chǎng)客戶覆蓋方面，包括沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、家樂福、百果園、來伊份、紫燕百味雞等國內(nèi)外連鎖零售知名企業(yè)中，95%以上都是梅特勒-托利多的客戶。
1987年進(jìn)入中國市場(chǎng)的梅特勒-托利多，總部位于瑞士，并在常州、上海和成都建設(shè)了稱重設(shè)備生產(chǎn)研發(fā)基地。截至目前，已在中國設(shè)有17個(gè)辦事處，服務(wù)于市場(chǎng)的銷售人員、工程師超過3000人，梅特勒-托利多已發(fā)展成為國內(nèi)衡器行業(yè)中生產(chǎn)極具規(guī)模、產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)先的企業(yè)。
“近兩年，連鎖零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新層出不窮，背后反映的是消費(fèi)新技術(shù)的大量應(yīng)用以及消費(fèi)方式的變化，客觀上對(duì)硬件設(shè)備的升級(jí)迭代也是一種挑戰(zhàn)?！泵诽乩?托利多商用衡器總經(jīng)理桂林，告訴龍商網(wǎng)&超市周刊記者，這就要求我們不僅要有能力研發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)變化的性能、品質(zhì)出眾的硬件產(chǎn)品，還要具備聯(lián)合系統(tǒng)軟件商進(jìn)行創(chuàng)新、共同為不同需求的客戶提供個(gè)性化解決方案的能力。
“貴”在堅(jiān)持，百年專注“高精尖”
作為一家專注衡器研發(fā)、生產(chǎn)的百年企業(yè)，1901年，梅特勒-托利多不僅生產(chǎn)出了全球第一臺(tái)全自動(dòng)商用秤，而且100多年來一直處于衡器市場(chǎng)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者地位，尤其在進(jìn)入中國零售市場(chǎng)以來，一直被模仿、從未被超越，雖然價(jià)格明顯高于同類產(chǎn)品，但依然是非常受市場(chǎng)歡迎的品牌。
118年前的1901年，亨利·托巴德博士創(chuàng)新性推出了全球第一臺(tái)具備全自動(dòng)重量稱重和價(jià)格顯示的店鋪秤，開創(chuàng)了托利多品牌，并發(fā)展為美國最大的工業(yè)及商業(yè)衡器制造商。
45年后的1946年，遠(yuǎn)在瑞士的歐萊德·梅特勒博士因?yàn)榘l(fā)明首臺(tái)單秤盤替代法天平而聞名于世。此后，傳統(tǒng)的兩盤天平被單盤天平徹底取代，稱重精準(zhǔn)度得到極大加強(qiáng)。歐萊德·梅特勒博士以此為契機(jī)，在瑞士斯納赫特創(chuàng)建了名為梅特勒的精密儀器公司。
隨著20世紀(jì)70年代電子技術(shù)的興起，梅特勒公司再次創(chuàng)新性研發(fā)出了世界上第一臺(tái)全電子精密天平，衡器領(lǐng)域自此進(jìn)入到電子稱重時(shí)代。
為了更專注精密設(shè)備的研發(fā)，在20世紀(jì)80年代梅特勒完成了兩件大事。
一是賣掉梅特勒旗下第三支柱產(chǎn)業(yè)Ciba Geigy AG公司，集中精力對(duì)稱重設(shè)備進(jìn)行智能化升級(jí)，將生鮮商品庫存信息管理功能與稱重結(jié)合起來，甚至可以通過電子秤實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程庫存信息傳遞與管理，也就是最早的網(wǎng)絡(luò)智能化的電子秤。
第二件事，在1989年實(shí)現(xiàn)了梅特勒、托利多兩家優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)公司的合并，共同創(chuàng)新、持續(xù)加大對(duì)衡器領(lǐng)域的研發(fā)投入，致力于為實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)和商業(yè)衡器領(lǐng)域提供全面、先進(jìn)的解決方案。
此后，梅特勒-托利多在稱重設(shè)備領(lǐng)域不斷推出處于領(lǐng)先地位的新技術(shù)、新產(chǎn)品，取得了一系列創(chuàng)新性突破。
比如，1993年梅特勒-托利多推出的一款里程碑式產(chǎn)品 -- MonoBloc單模塊稱重產(chǎn)品，被稱為現(xiàn)代電子秤的“心臟”，1998年推出世界第一臺(tái)觸摸屏網(wǎng)絡(luò)秤、2000年推出彩色觸摸屏、2003年推出商品自動(dòng)識(shí)別條碼計(jì)價(jià)秤等，無不體現(xiàn)出梅特勒-托利多在衡器領(lǐng)域的專注與專業(yè)。
尤其在進(jìn)入2000年后，為了適應(yīng)現(xiàn)代連鎖零售業(yè)的規(guī)范化管理、提升效率，梅特勒-托利多開始專門研發(fā)適用于連鎖大賣場(chǎng)、超市、便利店的PC秤解決方案，以滿足不同客戶的個(gè)性化需求。2006年推出首款PC秤、2012年推出PC智能秤（Evo）、2015年新一代PC秤FreshWay以及今年8月推出的新一代Freshway plus PC秤（如下圖）等，都是梅特勒-托利多在商用衡器領(lǐng)域領(lǐng)先的代表性產(chǎn)品。
“貴”在品質(zhì)，精益求精
梅特勒-托利多從不避諱談自己產(chǎn)品的價(jià)格要貴些，因?yàn)槭袌?chǎng)上很難找出一款比其品質(zhì)、性能更卓越的同類產(chǎn)品。
隨著數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用、智慧零售不斷發(fā)展，客觀上要求稱重設(shè)備向PC化、智能化方向發(fā)展，2010年，梅特勒-托利多首次提出“PC秤”概念，開始正式在中國推出新一代PC秤，從此以后，一直在行業(yè)內(nèi)保持遙遙領(lǐng)先地位。
尤其2015年以來，以各種社區(qū)生鮮店為代表的小業(yè)態(tài)門店品牌層出不窮，而梅特勒-托利多每推出一款新品，市場(chǎng)上總會(huì)有相似的同類產(chǎn)品接踵而至，價(jià)格比梅特勒-托利多便宜。
“行業(yè)都了解梅特勒-托利多的產(chǎn)品品質(zhì)好、價(jià)格貴，但具體貴到了哪里可能并不太清楚?！?桂總告訴記者，除了產(chǎn)品本身原創(chuàng)的研發(fā)設(shè)計(jì)、以及經(jīng)過系統(tǒng)而周密的測(cè)試保障軟性成本外，在硬件配置、用料選材、造型設(shè)計(jì)、耐高溫耐腐蝕測(cè)試等方面嚴(yán)格采用高于商業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
以顯示屏為例，一般用戶根本分辨不出一臺(tái)電子秤用的是全新的顯示屏還是翻新的二手屏，但在耐用性上梅特勒-托利多采用的全新顯示屏半衰期為3萬多個(gè)小時(shí)，而有些電子秤品牌為了追求低價(jià)優(yōu)勢(shì)采用翻新的顯示屏，半衰期只有不到1.5萬個(gè)小時(shí)，大大縮減了產(chǎn)品的使用壽命。梅特勒-托利多在這里鄭重承諾：“我們不用二手屏幕，我們也不用回料的塑料來制作秤體外殼”
關(guān)于梅特勒-托利多產(chǎn)品的耐高溫、腐蝕等惡劣環(huán)境，桂總向記者分享了這樣一件事：
今年3月，江蘇常州一家超市由于門口的摩托車自燃引發(fā)了一場(chǎng)火災(zāi)，整個(gè)超市被燒得就剩一個(gè)架子，滿地都是燒焦的商品，僅商品就損失了30多萬元，好在沒有造成人員傷亡。
在處理火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，居然發(fā)現(xiàn)一款FreshBase智能秤幸存下來，“雖然經(jīng)歷了一場(chǎng)大火，顯示屏外框塑料有燒焦、表面有不少的污漬和剮蹭現(xiàn)象，但它的觸摸屏和稱重裝置系統(tǒng)居然還可以正常使用?！?/p>
“首先我們產(chǎn)品采用的鑄鋁外殼，具備很強(qiáng)的抗酸腐、耐沖擊、防油污性能，秤盤也是不銹鋼材質(zhì)，一個(gè)堅(jiān)固穩(wěn)定的機(jī)身在保證稱重精準(zhǔn)度的基礎(chǔ)上，也有很強(qiáng)的阻擋外部沖壓的能力；對(duì)于相對(duì)薄弱的顯示屏，F(xiàn)reshBase采用的是電容式高清觸摸屏，表面還有一層鋼化玻璃防止劃擦，再加上ABS高分子外殼三者的組合帶來了全方位的保護(hù)?！惫鹂傁蛴浾呓忉屃?，為何這款秤能在這樣惡劣的高溫環(huán)境下得以基本完好的幸存下來。
關(guān)于售后團(tuán)隊(duì)，桂總告訴記者，梅特勒-托利多的售后人員很多都是由在公司任職多年的老員工擔(dān)任，他們對(duì)公司的產(chǎn)品、企業(yè)的價(jià)值觀理解更為深刻，也更了解客戶的需求。
“在這個(gè)瞬息萬變的商業(yè)時(shí)代，各種消費(fèi)方式一直在優(yōu)化，各種商業(yè)模式的變更也層出不同；但是，也有永恒不變的，那就是產(chǎn)品的專業(yè)性。我們MT會(huì)秉承‘精于秤、始于秤’的初心，持續(xù)改善，不斷創(chuàng)新，來提升客戶的滿意度?！惫鹂傉f道。
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