北京2019年4月23日 /美通社/ -- 2018年9月26日，海底撈正式登陸港交所。同年10月28日，海底撈打造的國內(nèi)餐飲業(yè)第一家“智慧餐廳”正式營(yíng)業(yè)，再次引爆餐飲業(yè)，成為轟動(dòng)一時(shí)的行業(yè)熱點(diǎn)。
當(dāng)下，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、可持續(xù)增長(zhǎng)已成為“新餐飲”時(shí)代的常態(tài)，但對(duì)比美歐餐飲市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，我國餐飲業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展卻是粗放式地增長(zhǎng)。未來，新技術(shù)、新模式將會(huì)給餐飲業(yè)帶來更大的發(fā)展機(jī)遇。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年，我國餐飲業(yè)收入突破4.2萬億元；另據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和中國連瑣經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2020年，我國餐飲業(yè)規(guī)模將達(dá)到6.28萬億元。伴隨消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的需求逐漸增高，對(duì)于便捷性、個(gè)性化和品牌文化，以及對(duì)餐飲行業(yè)精細(xì)化、數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)能力的要求也越來越高。餐飲行業(yè)亟待逐步在經(jīng)營(yíng)管理、品牌建設(shè)、店鋪設(shè)計(jì)、模式創(chuàng)新、技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位提升。正是在這種行業(yè)背景和市場(chǎng)推動(dòng)下，中國新餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)（NCS）因勢(shì)而生。
大平臺(tái)成就大品牌 行業(yè)升級(jí)創(chuàng)新的時(shí)代契機(jī)
以“鏈接新餐飲的所有想象”為主題的中國新餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)（NCS）將于2019年5月11-13日在北京·中國國際展覽中心（順義展館）舉辦，本屆展會(huì)是中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）支持的連鎖餐飲行業(yè)唯一的展會(huì)活動(dòng)，目的旨在為餐飲企業(yè)在物流配送服務(wù)、智能營(yíng)銷等商業(yè)模式上提供更多機(jī)會(huì)，從而迎接“新餐飲”時(shí)代的全面到來。
展會(huì)邀請(qǐng)餐飲服務(wù)行業(yè)的技術(shù)解決方案、運(yùn)維系統(tǒng)支持、大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供、相關(guān)設(shè)施設(shè)備供應(yīng)與服務(wù)商共同參與，通過完整的配套解決方案為餐飲企業(yè)賦能，提升餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。
四大主題街區(qū) 消費(fèi)升級(jí)下的餐飲新掘金點(diǎn)
NCS新餐飲博覽會(huì)引入“街區(qū)化策展理念”，采取街區(qū)式、主題場(chǎng)景式的布展方式，打造四大主題街區(qū)，幫助觀眾構(gòu)筑沉浸式的觀展體驗(yàn)，增強(qiáng)展會(huì)的直觀性和體驗(yàn)性。
冷鏈物流街區(qū)：聚焦全品類供應(yīng)鏈平臺(tái)和細(xì)分供應(yīng)鏈服務(wù)商，分析我國食品冷鏈物流行業(yè)存在的突出問題，提供冷鏈物流配套服務(wù)的整體解決方案。
外賣街區(qū)：快速攻占O2O服務(wù)市場(chǎng)，提供跑腿、同城等智能商業(yè)一體化服務(wù)和整體解決方案。
下午茶主題街區(qū)：以下午茶為主題的場(chǎng)景應(yīng)用，融入咖啡廳、茶飲、自動(dòng)販賣、產(chǎn)品加工等元素，提供茶飲配套服務(wù)的整體解決方案。
智慧餐飲街區(qū)：以人工智能為主題的場(chǎng)景體驗(yàn)，融入人臉識(shí)別、AR表情互動(dòng)、點(diǎn)餐小程序、移動(dòng)支付、電子卡券、人工智能、外賣平臺(tái)、智慧店鋪整體運(yùn)維解決方案等元素。提供智慧餐飲配套服務(wù)的整體解決方案。
此外，展會(huì)還設(shè)置了不少美食特色創(chuàng)意展位，并將以創(chuàng)新的形式、多元化的布局融入到整個(gè)展會(huì)中。展會(huì)的創(chuàng)新特色標(biāo)識(shí)和指示標(biāo)識(shí)，將藝術(shù)裝置、休憩洽談、造景內(nèi)容、安全出口、溫馨提示等進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以鮮明的視覺元素來呈現(xiàn)，體現(xiàn)了本屆NCS新餐飲博覽會(huì)的年輕化和智慧化。
三展同期同地強(qiáng)勢(shì)聯(lián)手 重構(gòu)行業(yè)新格局
盟享加·中國特許加盟展（北京站）
第52屆中國特許加盟展（北京站）將與中國新餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)同期同地（5月11日-13日中國國際展覽中心（新館））舉辦，是中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)唯一支持的專業(yè)特許經(jīng)營(yíng)展會(huì)，是現(xiàn)今全球規(guī)模最大、國內(nèi)辦展歷史最久的加盟展之一。盟享加·中國特許加盟展創(chuàng)辦于1999年，每年在北京、上海、廣州、武漢、南京等多個(gè)城市巡回舉辦。
此次特許加盟展擁有50000平米超大規(guī)模，800+全球優(yōu)質(zhì)加盟品牌，覆蓋餐飲、教育、零售、服務(wù)等全行業(yè)70+細(xì)分行業(yè)，是連鎖產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)了解行業(yè)趨勢(shì)、開拓市場(chǎng)的理想渠道。
良之隆·2019第二屆中國京菜食材電商節(jié)
良之隆·2019第二屆中國京菜食材電商節(jié)是繼良之隆·2018中國首屆京菜食材電商節(jié)成功舉辦之后第二次立足北京，面向全球食品、餐飲市場(chǎng)搭建國內(nèi)通往世界的橋梁，提升參展企業(yè)國際品牌形象，拓展國際中餐市場(chǎng)，也將于5月11-13日與NCS新餐飲博覽會(huì)同期同地舉辦。中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)10年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對(duì)中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長(zhǎng)年專注，服務(wù)國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國較專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會(huì)，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）品牌認(rèn)證。
為確保展會(huì)專業(yè)度和高水準(zhǔn)，NCS新餐飲博覽會(huì)不僅通過近百個(gè)線上媒體平臺(tái)和多個(gè)線下活動(dòng)進(jìn)行展會(huì)信息推廣和展前邀約，還充分利用中國特許加盟展中占比70%的連鎖餐飲企業(yè)資源，通過展前邀約、組織現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)對(duì)接等多種方式，邀請(qǐng)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲企業(yè)設(shè)施設(shè)備、技術(shù)端的采購負(fù)責(zé)人到場(chǎng)參觀，增加供需雙方的精準(zhǔn)匹配。
2019中國新餐飲的大門，即將開啟，準(zhǔn)備好了嗎？
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