香港2019年2月19日電 /美通社/ -- 希爾頓餐飲大師賽是年度的餐飲盛事,旨在表揚希爾頓酒店集團內(nèi)出色的餐飲人才,同時提供平臺讓酒店團隊成員發(fā)揮出色技能和創(chuàng)意。 為準(zhǔn)備2019年希爾頓餐飲大師賽,首輪比賽于1月29日在香港港麗酒店舉行。參賽的團隊成員透過展示各個餐飲領(lǐng)域的專業(yè)技能和知識突圍而出,勝出者將代表酒店參與三月份的華南賽區(qū)分賽,進行最后角逐。
希爾頓餐飲大師賽加強 Thrive@Hilton(希爾頓蓬勃發(fā)展)的宗旨,鞏固團隊成員的職業(yè)和個人發(fā)展,讓他們在酒店業(yè)未來的發(fā)展中更具優(yōu)勢。比賽劃分為多個地區(qū)及五大餐飲領(lǐng)域,包括咖啡師、調(diào)酒師、烹飪、甜品及侍酒師。餐飲大師賽不但是團隊成員培養(yǎng)餐飲領(lǐng)域的技能和展現(xiàn)精湛廚藝的絕佳平臺,而且他們亦能從中取得寶貴經(jīng)驗,并與世界各地的希爾頓酒店的餐飲精英交換心得,有助文化交流與培養(yǎng)團隊精神。
作為大中華區(qū)和蒙古地區(qū)的希爾頓酒店成員,香港港麗酒店在內(nèi)部比賽中挑選出了五位不同領(lǐng)域出色的餐飲人才代表酒店參加區(qū)域決賽。三十多名來自不同部門的團隊成員參與是次比賽,比賽項目包括葡萄酒品鑒測試、烹制菜肴等,充分展示他們的技能和創(chuàng)意。由經(jīng)驗豐富的酒店管理團隊、酒店總經(jīng)理湯浩博先生(Thomas Hoeborn)及飲食業(yè)界客席評委組成的專業(yè)評審小組精心選出最具餐飲業(yè)技能和知識的參賽者,參與華南賽區(qū)分組賽。
經(jīng)過一輪激烈的比賽,香港港麗酒店的五強選手誕生,分別是來自樂聚廊的咖啡師 Luna Tang、寶絲吧的調(diào)酒師 Dimitar Ho、咖啡園的主廚 Jonathan Chan、糕點廚房的甜品師 Felix So和懷歐敘的侍酒師 Gary Yeung。他們將代表酒店出戰(zhàn)3月份的華南地區(qū)分賽,與華南地區(qū)希爾頓酒店的入圍精英進行對決,而準(zhǔn)決賽的優(yōu)勝者將參與5月份在中國武漢舉行的總決賽。
在過往的餐飲大師賽中,香港港麗酒店均獲得亮眼的表現(xiàn)。在2017年的比賽中,酒店的五位餐飲代表均在華南地區(qū)比賽取得勝利,成功取得參加總決賽的參賽資格,并獲邀參加年度華南地區(qū)餐飲研討會。兩位參賽者最后更在大中華區(qū)決賽中擊敗了眾多參賽的精英,奪得調(diào)酒師和甜品師的總冠軍。
香港港麗酒店總經(jīng)理湯浩博先生(Thomas Hoeborn)表示:“對于團隊成員把握參賽機會,盡全力展示個人在餐飲方面的才能和熱誠,我感到非常鼓舞和振奮。再次祝賀比賽中的各位得獎?wù)?,并預(yù)祝他們在準(zhǔn)決賽有著杰出的表現(xiàn)。”
另外,酒店行政總廚 Claudio Rossi 亦非常欣賞參賽者的表現(xiàn),他透露:“比賽體現(xiàn)團隊成員力臻完美的態(tài)度。 他們一向懷著熱誠工作和學(xué)習(xí),比賽正好提供良好機會讓他們展現(xiàn)才華和對餐飲的熱誠。 希望他們在未來日子繼續(xù)進步,在餐飲業(yè)大放溢彩。”
關(guān)于康萊德酒店及度假村
康萊德酒店及度假村是崇尚“睿智奢華”的新生代旅行者之首選酒店,這些旅行者的生活、工作和休閑已實現(xiàn)無縫銜接。登錄 www.stayinspired.com 即可預(yù)訂康萊德精選的1小時、3小時或5小時“住動靈感”體驗項目。賓客可通過希爾頓榮譽客會專屬應(yīng)用管理自己的入住體驗,在應(yīng)用端進行提前入住,房間自選,客房送餐及智能退房??等R德酒店及度假村品牌旗下的31家酒店及度假村分布于全球五大洲,是國際最具知名度的酒店管理公司希爾頓的一員。預(yù)訂康萊德酒店及度假村請登錄 www.conradhotels.com 或是希爾頓榮譽客會專屬應(yīng)用程序,欲了解康萊德品牌請登錄news.conradhotels.com,并在 Facebook、Twitter 及 Instagram 上關(guān)注康萊德酒店及度假村。
關(guān)于希爾頓
希爾頓(NYSE: HLT)是國際最具知名度的酒店管理公司之一,在全球103個國家和地區(qū)直接管理、特許經(jīng)營、持有以及租賃逾5000家酒店與分時度假酒店,近812,000間客房。一直以來,希爾頓致力于延續(xù)為全球客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的傳統(tǒng)。希爾頓擁有十四大卓越酒店品牌,包括:希爾頓酒店及度假村(Hilton Hotels & Resorts)、華爾道夫酒店及度假村(Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康萊德酒店及度假村(Conrad Hotels & Resorts)、希爾頓嘉諾賓酒店(Canopy by Hilton)、希爾頓格芮精選酒店(Curio -- A Collection by Hilton)、希爾頓逸林酒店及度假村(DoubleTree by Hilton)、Tapestry Collection by Hilton、希爾頓安泊酒店(Embassy Suites by Hilton)、希爾頓花園酒店(Hilton Garden Inn)、希爾頓歡朋酒店(Hampton by Hilton)、Tru by Hilton 、希爾頓欣庭酒店(Homewood Suites by Hilton)、希爾頓惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton)和希爾頓分時度假俱樂部(Hilton Grand Vacations)。同時,屢獲殊榮的常客獎勵計劃希爾頓榮譽客會®(Hilton Honors®)亦由希爾頓統(tǒng)一管理。希爾頓榮譽客會會員可在希爾頓官方渠道直接預(yù)訂客房,享受優(yōu)惠的價格、免費高速無線網(wǎng)絡(luò)和電子設(shè)備,通過希爾頓榮譽客會專屬應(yīng)用進行登記入住、選擇房間、使用電子門卡自如出入酒店。更多詳情請登錄 news.hiltonworldwide.com,并在 Facebook、Twitter、Youtube、Linkedln 和 Instagram 上與希爾頓聯(lián)系。