- 新環(huán)保形勢下生物環(huán)保飼料大有可為
北京2018年7月31日電 /美通社/ -- 近日，《國際豬業(yè)》對新希望六和飼料研究院院長朱正鵬博士進行專訪，解讀新希望六和生物環(huán)保飼料技術的進展，及未來的發(fā)展目標等，如下是經過《國際豬業(yè)》授權的全文轉載：
作為中國飼料界的“老大哥”，新希望六和對于行業(yè)供給側結構性改革的形勢有著清晰的認識。雖然由大型企業(yè)引領的規(guī)?；B(yǎng)豬投資將給上游飼料增長帶來新的機遇，但從更長的趨勢看，飼料行業(yè)還是處于需求低速增長期。
新希望六和認為，在一些細分領域仍然存在著漸進性創(chuàng)新的機會，能夠有力推動飼料產品技術與生產工藝的升級。這包括以微生物發(fā)酵技術為核心的生物環(huán)保型飼料的發(fā)展，以及在各個品類上都存在的根據飼喂階段越來越細分的料種。由是，新希望六和提出了在飼料環(huán)節(jié)持續(xù)打強采購力、產品力、生產力的經營理念，推出生物環(huán)保型飼料，打造大產量標桿工廠。
2018年2月，新希望六和飼料研究院在成都正式揭牌成立，曾師從兩位著名動物營養(yǎng)學家 -- 中國農業(yè)大學李德發(fā)院士和美國密蘇里大學 Gary. L. Allee 教授的朱正鵬博士擔任飼料研究院首任院長。事實上，此前任新希望六和技術研發(fā)部總經理的朱正鵬及其團隊就在產品創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力，于2017年推出了全國首創(chuàng)的生物環(huán)保發(fā)酵型母豬料“月子餐”。相關技術亦獲得了2017年成都市人才計劃“頂尖創(chuàng)新團隊”和武侯“諸葛精英”創(chuàng)新團隊稱號。
作為中國生物環(huán)保飼料的創(chuàng)新引領者，新希望六和的這項技術目前進展如何？未來又有怎樣的發(fā)展目標？在生產應用上存在哪些機遇和挑戰(zhàn)？就此，朱正鵬日前接受了《國際豬業(yè)》雜志的專訪，為我們一一解答國內市場對于生物環(huán)保飼料的諸多疑問。
《國際豬業(yè)》：新希望六和在生物環(huán)保飼料的研發(fā)和生產上目前進展如何？下一步有怎樣的發(fā)展目標？
朱正鵬：生物環(huán)保飼料是我們今年要重點打造的一類產品，已涵蓋了所有的畜禽品種，其中豬料和水產料占很大一部分，其它如反芻料和蛋雞料我們也都做成了生物環(huán)保飼料。目前，我們已在國內外近百家工廠建立了發(fā)酵原料生產線。
我們在這方面僅研究就做了三年多，直到去年下半年才開始把產品正式推到市場上去，受到用戶的熱烈歡迎，預計今年銷量將出現井噴式增長。
今年上半年，我們的商品豬料產品“青印跡”和水產飼料產品“魚漁歡”這兩種生物環(huán)保飼料的銷量表明，這類產品是非常有前景的。它們何以這么受歡迎？最直接的就是在使用這些生物環(huán)保飼料的畜禽舍里很少有難聞的氣味。這些有我們全國各地的客戶數據支持，效果基本都一樣的。
《國際豬業(yè)》：說到環(huán)保，除了氣味之外，畜禽養(yǎng)殖最主要還是對水體的污染，這塊有什么改善嗎？
朱正鵬：對于畜禽養(yǎng)殖產生的水體，其實我們還沒有測，但是我們在水產料的應用上已經看到了部分結果，就是水產養(yǎng)殖的污染有所改善，能降低水中氨的含量。畜禽的糞便我們則是測過的，氮、磷和重金屬這些都能降下來，甚至有一些微量元素可以降50%以上。自然而然，糞便中的物質無論進入到土壤還是進入到水體，最終產生的污染會顯著減少。
《國際豬業(yè)》：除了環(huán)保上的優(yōu)勢，生物環(huán)保飼料對動物的生產性能有沒有促進作用？
朱正鵬：以“月子餐”為例，根據我們的試驗結果和客戶反映，將其用于圍產期可解決母豬的便秘，并使產程縮短。此外，仔豬初生重能增加差不多100克，而且我們還測過母豬初乳中的免疫球蛋白的含量，比正常對照的高了10%還多。由此從母豬到仔豬的生產性能都得到了很大的提高。其中的機理其實也簡單，因為生物環(huán)保飼料的消化吸收利用率特別地高，這包括了粗蛋白、鈣和磷。而我們都知道，肌肉收縮需要鈣離子，增加了鈣的供給，肌肉收縮就會更有力，從而產程得以縮短。事實上，消化吸收好了，整個腸道的健康水平都會得到改善。
《國際豬業(yè)》：生物環(huán)保飼料在成本與收益上如何實現平衡？
朱正鵬：說實話，生物環(huán)保飼料并不便宜，像我們的“月子餐”是普通母豬料價格的近兩倍。對該產品我們采用的是10公斤一袋的精致包裝，可以一袋一袋地賣，要知道它每次的用量很少，我們推薦的是產前一周加產后一周這樣的一個圍產期，但是我們的很多客戶寧愿用全程，就是從產前14天到整個哺乳期全用，即使貴也愿意用，因為能看到實實在在的效果，包括泌乳的改善。
無論從環(huán)保效果還是生產性能的提升來看，它的性價比都是很高的。我們的客戶里大、小豬場都有，當前養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保壓力很大，大家都不希望因為這方面的因素而影響自身豬場的發(fā)展。
《國際豬業(yè)》：生物發(fā)酵技術的核心是什么？新希望六和在這方面具有哪些優(yōu)勢？
朱正鵬：飼料業(yè)對環(huán)保的考量還有待提高，我們在這方面已經鉆研了五年，積累了豐富的經驗，這個路是我們一定要走的，這也是我們作為龍頭企業(yè)必須要考慮的社會責任。
我們在四年前就已開始做試驗，其中發(fā)酵條件摸索、菌種篩選做了一年半，動物實驗做了一年多，已經涵蓋了所有的畜禽品種，而且試驗樣本大、地域廣，不斷積累實證數據。這樣做完之后，我們就在局部市場推，如此又過了將近一年，才開始做大規(guī)模的推廣。在這個過程中，我們獲得了多個政府基金的支持，包括農業(yè)農村部、四川省和成都市的。除此之外，業(yè)界的一些專家也給了我們很大的鼓勵和支持，說明大家對我們所做的工作還是很認可的，尤其是在看了我們的研發(fā)現場之后。
《國際豬業(yè)》：生物環(huán)保飼料技術在生產應用上存在哪些障礙或挑戰(zhàn)？
朱正鵬：按照傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，就是往原料里加菌種發(fā)酵完再烘干，這無形中增加了不少成本，烘干的過程還會讓一些有益的成分揮發(fā)掉，有益的活菌也沒了。于是我們對原料發(fā)酵后不烘干，而直接用于飼料。發(fā)酵后的原料有的水分可以高達40%，這其中的風險就會顯著上升，因為要避免其發(fā)霉和變質。而且我們不只是一個工廠，而是全球近百家工廠大規(guī)模采用，這個難度可想而知。
我們的這種“濕基發(fā)酵原料直接應用”在中國業(yè)內應該是領先的，這三四年做下來已經很成熟了。實際上歐洲國家能做到無抗養(yǎng)殖，他們的液體飼喂系統(tǒng)幫了很大的忙。在該系統(tǒng)下，即使有了好的飼料技術，設備、清潔、管理等必須全部跟上，任何一個環(huán)節(jié)出問題都不行。其實我們國內很多年前也有采用液體飼喂系統(tǒng)的，最終失敗就是因為設備不行，管理也跟不上?，F在隨著一條龍企業(yè)越來越多，設備越來越好，管理也越來越規(guī)范，這個就又有了市場。
當然，我們不可能一步到位做到液體飼料，主要是養(yǎng)殖端對其基礎設施、運營能力、人員管理都有相應的要求。作為商業(yè)飼料企業(yè)，我們現在可以做到的是從干的開始過渡到濕的。
《國際豬業(yè)》：隨著現在的養(yǎng)殖設備越來越自動化，管理還會是個問題嗎？
朱正鵬：歐洲某些企業(yè)的液體飼喂系統(tǒng)已經很發(fā)達了。但在生產端，管道的清潔仍是個難題，無法做到完全自動化。管網鋪設在地下，里面通過的都是高蛋白、高能量的物質，一不小心就會變成一個培養(yǎng)基，對豬群造成極大的威脅。為此，國外一些企業(yè)甚至不得不往液體飼料罐里添加抗生素來預防這種污染。
國內企業(yè)也在部試驗液體飼喂，只要愿意多費點工夫還是可以的。但管道清洗的問題沒有解決，還不能大規(guī)模推廣，而且管道設備的投入確實不小，一般企業(yè)難以承受。
