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西班牙巴塞羅那2017年12月8日電 /美通社/ -- 作為全球主要的食品、飲料和餐飲服務貿(mào)易展之一，Alimentaria Barcelona（西班牙巴塞羅那國際食品及飲料展）為其歷年來較大一屆展會做準備，將為食品行業(yè)帶來開展國際化業(yè)務和高水平創(chuàng)新的主要平臺，讓美食成為其與眾不同的重要因素。該展會將于明年4月16日至19日在巴塞羅那會展中心(Fira de Barcelona)（西班牙）舉行，預計將吸引來自亞洲國家越來越多的參展公司。
明年展會的凈展覽面積超過100,000平方米，攜手國際餐廳、酒店和大型餐飲用品展Hostelco聯(lián)合舉辦，將為零售和餐飲行業(yè)提供截至到目前最為全面的服務。大約4500家參展公司——約有300家亞洲公司，以及超過150,000名專業(yè)參觀者預計參與其中。
據(jù)西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會(FIAB)稱，中國增長強勁，成為西班牙產(chǎn)品最為活躍的國外市場，在2016年采購規(guī)模達11億歐元，增長49%。豬肉、葡萄酒和橄欖油是西班牙出口最多的產(chǎn)品。另一方面，泰國在西班牙食品中支出達7200萬歐元，目前成為一個頗具吸引力的市場，同時該國西班牙產(chǎn)品采購額增長36%，尤其是冷凍魚、魚粉和橄欖油。日本、印度、韓國和印度尼西亞也成為Alimentaria在亞洲的其他主要市場。
在美食和創(chuàng)新方面追求卓越
推動創(chuàng)新和美食品質(zhì)依然是Alimentaria的兩大主要特征。所以，同時也為了促進商機，該展會的活動旨在確定主要發(fā)展趨勢，并且加強食品、美食和旅游行業(yè)之間的聯(lián)系。因此，在The Alimentaria Experience展區(qū)，200多場研討會、品鑒會和烹飪秀將舉行，擁有近40位米其林(Michelin)星級大廚（包括卡米-萊斯科爾達(Carme Ruscalleda)/安東尼-路易斯-阿杜里斯(Andoni Luis Aduriz)等人）的精英廚師團隊參與其中，同時杰西斯-羅賓遜(Jancis Robinson)和尼克-蘭德(Nick Lander)等國際頂級葡萄酒專家將參加“Vinorum Think”活動。另一方面，The Alimentaria Hub展區(qū)也將成為一個匯集知識、趨勢、創(chuàng)新和商業(yè)的中心，來自70多個國家的國際買家和參展公司將在此舉行大約11,200場會議。
