貴州2017年10月23日電 /美通社/ -- 陳乾，網(wǎng)名“飄漂土狼”，視覺(jué)中國(guó)&Getty images、耐司濾鏡簽約攝影師，國(guó)家地理網(wǎng)站撰稿人，擅長(zhǎng)風(fēng)光人文靜物等門(mén)類(lèi)攝影。在此次由貴州賴(lài)茅酒業(yè)有限公司主辦的2017“國(guó)民美食國(guó)民醬香”攝影大賽中榮獲“傳承創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
此次的大賽的定制拍攝環(huán)節(jié)，攝影師將“八大菜系”選題下的拍攝目標(biāo)鎖定為京味菜。以吊爐烤鴨、京味肘子、家燉黃魚(yú)等家常菜作為“國(guó)名美食”的代表，場(chǎng)景中選用上世紀(jì)典型場(chǎng)景，一張老木桌，一個(gè)老鐘表，烘托氣氛。另外，此組拍攝用酒為“端曲”和“傳承”兩款主打酒，價(jià)格親民，十分接地氣，呼應(yīng)“國(guó)民醬香”主題。
針對(duì)“中華老字號(hào)”選題，攝影師選擇了北京烤鴨。結(jié)合百年歷史的烤鴨，突出賴(lài)茅酒的歷史悠久。通過(guò)百年烤鴨烹飪匠心制作工藝，映射賴(lài)茅酒的精華之處。 此組用酒為“傳承”，與老字號(hào)的烤鴨遙相呼應(yīng)，藍(lán)色的酒瓶和主體中國(guó)紅形成對(duì)比。宴會(huì)的席間，永遠(yuǎn)都彌散著人情味，通過(guò)賴(lài)茅酒傳遞情感，加深情感。有魚(yú)有肉有酒，有濃郁中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味。
此次拍攝較大的困難就是拍攝場(chǎng)地的選取，為了爭(zhēng)取呈現(xiàn)較佳效果，攝影師走訪(fǎng)了多家酒店，對(duì)房間環(huán)境、菜肴等多方面進(jìn)行了綜合考量。囿于酒店是封閉環(huán)境，燈光比較昏暗，所以需要人工布燈，受到場(chǎng)地限制，很多時(shí)候需要手持打燈，所以在這里也特別感謝多位好友在此次拍攝過(guò)程中給予的幫助。
通過(guò)此次定制拍攝，攝影師對(duì)賴(lài)茅酒對(duì)文化有了新的認(rèn)識(shí)，賴(lài)茅酒以國(guó)民醬香而著稱(chēng)，秉承了傳統(tǒng)釀造技藝，傳承了中國(guó)百年酒文化，口味上符合大多數(shù)國(guó)人的口味。從品牌包裝來(lái)看有非常多的中國(guó)元素融入其中，符合大多國(guó)人審美，是名副其實(shí)的“國(guó)民醬香”！
