秘魯利馬2016年8月26日電 /美通社/ -- 瑪氏公司作為全球較大的食品生產(chǎn)商之一，8月19日出席了在秘魯首都利馬舉行的亞太經(jīng)合組織（APEC）食品安全合作論壇（FSCF）大會(huì)?，斒先蚴称钒踩行模℅FSC）主任畢睿博 （Robert Baker），在食品安全合作論壇（FSCF）大會(huì)合作伙伴培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專題研討會(huì)（PTIN）上就“食品行業(yè)與監(jiān)管者的有效合作：增加透明度與公眾咨詢而優(yōu)化食品安全監(jiān)管”這一主題發(fā)表主旨演講。亞太經(jīng)合組織食品安全合作論壇始于2007年，旨在加強(qiáng)亞太地區(qū)食品安全交流合作，促進(jìn)食品貿(mào)易健康發(fā)展。目前該論壇已經(jīng)成為APEC成員經(jīng)濟(jì)體食品安全交流合作重要的平臺(tái)。合作伙伴培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專題研討會(huì)（PTIN）則為全球食品行業(yè)、食品安全專家及監(jiān)管者提供了專門的交流平臺(tái)，加強(qiáng)了食品安全管理能力建設(shè)。
此次活動(dòng)為推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的全方位合作提供了寶貴機(jī)會(huì)與平臺(tái)， 眾多相關(guān)機(jī)構(gòu)的官員、管理人員以及相關(guān)專業(yè)人員出席了會(huì)議，包括APEC食品安全合作論壇聯(lián)合主席、美國貿(mào)易代表、加拿大食品及消費(fèi)產(chǎn)品協(xié)會(huì)、秘魯環(huán)境健康與食品安全總局、澳洲食品標(biāo)準(zhǔn)局等。
瑪氏全球食品安全中心主任畢睿博(Robert Baker ) 在此次專題研討會(huì)上分享了瑪氏公司通過全球食品安全中心連接全球食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)相關(guān)方的經(jīng)驗(yàn)，并呼吁與會(huì)人員積極參與到瑪氏提升全球食品安全水平的努力中。食品行業(yè)與監(jiān)管者所擁有的專業(yè)技術(shù)、方法和能力，能夠幫助提高全球食品安全水平、推動(dòng)食品安全的有效管理。
“作為全球較大的食品企業(yè)之一，瑪氏一貫以‘瑪氏五大原則’指導(dǎo)生產(chǎn)運(yùn)營，嚴(yán)格把控食品安全，同時(shí)還樂于分享我們的行業(yè)洞見與較佳實(shí)踐，與各個(gè)利益相關(guān)方實(shí)現(xiàn)互惠共贏?！碑咁２┻€在會(huì)上表示，瑪氏全球食品安全中心是行業(yè)內(nèi)首個(gè)食品安全研究和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并致力于在全球范圍加強(qiáng)合作，通過科學(xué)研究和知識(shí)分享來提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)并推動(dòng)行業(yè)能力建設(shè)。
自去年正式啟動(dòng)以來，瑪氏全球食品安全中心積極履行承諾，推動(dòng)并參與了一系列行業(yè)相關(guān)活動(dòng)，比如召開首屆國際食品安全科學(xué)研討會(huì)，邀請到超過60位來自全球的行業(yè)杰出科學(xué)家、食品安全專家出席；與中國兒童少年基金會(huì)共同促成“全國兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)”項(xiàng)目的啟動(dòng)；與美國食品飲料和消費(fèi)品制造商協(xié)會(huì)（GMA）在中國聯(lián)合舉辦良好操作規(guī)范培訓(xùn)（BPCS）等。
除此之外，瑪氏全球食品安全中心還依托60余個(gè)瑪氏合作伙伴的深刻洞察和專業(yè)特長，共同進(jìn)行創(chuàng)新、可持續(xù)、負(fù)責(zé)任的食品安全實(shí)踐。預(yù)計(jì)至2050年，全球人口數(shù)量將達(dá)到90億。面對這一人口數(shù)量帶來的挑戰(zhàn)，瑪氏已經(jīng)與與世界糧食計(jì)劃（WFP）全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟（GAIN）、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴（PACA）、食品供應(yīng)鏈基因測序聯(lián)盟（瑪氏公司聯(lián)合IBM研究院組建）等各方展開合作，從食物的源頭著手，共謀長遠(yuǎn)發(fā)展。
“食品安全是與我們每個(gè)人息息相關(guān)的全球性問題?，斒先蚴称钒踩行膱?jiān)信，只有通過跨領(lǐng)域、全產(chǎn)業(yè)鏈的通力合作，才能共同探索出關(guān)鍵問題的解決方案?！碑咁２?qiáng)調(diào)，“我們期待著與政府、學(xué)術(shù)界以及非政府組織的更多交流合作，攜手推進(jìn)食品安全管理項(xiàng)目的開展，打造穩(wěn)健、可持續(xù)的供應(yīng)鏈，為子孫后代提供安全、營養(yǎng)的食品。”
