為貫徹中共十八大關(guān)于開創(chuàng)“中華文化國際影響力不斷增強(qiáng)的新局面”的精神，落實(shí)《關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)酒店及餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展”、“提升產(chǎn)業(yè)品牌化水平”、“積極推動(dòng)中華文化‘走出去’”等具體要求，也為了解決民族酒店及餐飲企業(yè)開辟國際市場(chǎng)、提升品牌國際競(jìng)爭(zhēng)力過程中遇到的投融資等問題，被業(yè)界及媒體褒譽(yù)為“中國飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)”的中國飯店2014年會(huì)暨第十四屆中國飯店全球論壇在穗隆重啟幕。據(jù)悉，此次論壇將于3月19-21日在廣州朗豪酒店及廣州大劇院隆重召開。
本屆年會(huì)在國家相關(guān)部委支持下，由中國飯店雜志社發(fā)起，世界旅游組織亞太酒店協(xié)會(huì)、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)、中國飯店業(yè)名人俱樂部、中國社科院旅游研究中心、北京大學(xué)中國職業(yè)研究所、中山大學(xué)房地產(chǎn)教育中心等單位聯(lián)合主辦，各地酒店、飯店及餐飲協(xié)會(huì)、集團(tuán)聯(lián)合協(xié)辦。
據(jù)悉，此次活動(dòng)的主要內(nèi)容有：第十四屆中國飯店全球論壇、第十四屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)、2014中國飯店品牌展、魅力中國•名流饗宴、第八屆中國名人高爾夫球邀請(qǐng)賽等。主辦方透露，往年數(shù)百位精英將獲邀出席在廣州朗豪酒店舉辦的第十四屆中國飯店全球論壇，數(shù)千位杰出人士將參加在廣州大劇院舉辦的第十四屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)，預(yù)計(jì)今年參會(huì)人數(shù)將再創(chuàng)新高。其中，國內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長(zhǎng)及高管代表約占50％，商業(yè)地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)、投融資公司約占30％，旅游及飯店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈制造商、供應(yīng)商、服務(wù)商約占10％，特邀嘉賓、專家學(xué)者、新聞界朋友等約占10％。
權(quán)威發(fā)布 思想的盛宴
據(jù)組委會(huì)執(zhí)行主席冼鋒先生介紹，“中國飯店全球論壇”立足中國面向世界，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，關(guān)注發(fā)展趨勢(shì)，縱論產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，發(fā)布行業(yè)研究報(bào)告，論壇將昭示中國飯店業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，是集結(jié)國內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理展開的一場(chǎng)“思想的盛宴”。
本屆論壇探討的主題為“新時(shí)期政策，旅游及飯店業(yè)如何尋求突破”，屆時(shí)，世界著名投行“高盛”將受邀評(píng)述全球經(jīng)濟(jì)走勢(shì)及中國宏觀經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)，預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，評(píng)估影響市場(chǎng)表現(xiàn)的關(guān)鍵性經(jīng)濟(jì)因素。
此外，國家旅游局中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所院長(zhǎng)戴斌將分析和展望中國酒店業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，中國社科院財(cái)經(jīng)院副院長(zhǎng)荊林波將分析和展望中國餐飲業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，全球最大的酒店數(shù)據(jù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)STR Global將全面分析并預(yù)測(cè)2014年飯店業(yè)績(jī)表現(xiàn)并評(píng)論影響各市場(chǎng)的主要因素，北京大學(xué)中國職業(yè)研究所所長(zhǎng)陳宇教授將發(fā)布《2013-2014年度中國飯店業(yè)薪酬調(diào)研報(bào)告》，這些權(quán)威性首發(fā)報(bào)告及專題演講為中國酒店及餐飲企業(yè)制定2014年發(fā)展策略提供參考指南。值得一提的是，《薪酬報(bào)告》是由中國飯店雜志社、中國社科院旅游研究中心、北京大學(xué)職業(yè)研究所聯(lián)合開展的中國飯店業(yè)薪酬調(diào)研工作，從2007年至今，已經(jīng)持續(xù)開展了六年。是目前中國飯店業(yè)最具權(quán)威性的薪酬評(píng)價(jià)體系。
據(jù)了解，除上述權(quán)威發(fā)布及專題演講外，大會(huì)還設(shè)有多次圓桌會(huì)議，“全球著名投行與飯店領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)話”、以及“酒店品牌論壇”、“餐飲發(fā)展論壇”、“酒店設(shè)計(jì)論壇”、“資產(chǎn)管理論壇”、“投融資論壇”、“法天下論壇”、“創(chuàng)新科技論壇”、“名廚論壇”等八場(chǎng)同步分會(huì)場(chǎng)環(huán)節(jié)，以滿足不同參會(huì)對(duì)象的需求。
傳承“金馬” 榜樣的力量
中國飯店金馬獎(jiǎng)源自中國優(yōu)秀旅游城市標(biāo)志“馬踏飛燕”，象征行業(yè)先導(dǎo)，是全國飯店業(yè)最高榮譽(yù)之一，被媒體視為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，獲獎(jiǎng)企業(yè)被業(yè)界公認(rèn)為行業(yè)的豐碑。
本屆中國飯店金馬獎(jiǎng)參照國際評(píng)選慣例，將從入圍2013-2014年度中國酒店百佳、中國餐飲百佳、中國供應(yīng)商百佳，以及中國飯店英才榜——年度影響力100人遴選產(chǎn)生。第十三屆中國飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)將在華南地區(qū)最先進(jìn)、最完善和最大的綜合性表演藝術(shù)中心——廣州大劇院盛大舉辦。目前，第十四屆中國飯店金馬獎(jiǎng)的申報(bào)及評(píng)審正在如火如荼的開展中，網(wǎng)絡(luò)投票亦吸引了不少業(yè)界精英及商旅人士積極參與。
此外，備受媒體關(guān)注的中華英才終身成就獎(jiǎng)，據(jù)主辦方透露，在多位候選人之中，締造“百樂門”品牌的造夢(mèng)師，人稱香港餐飲界“教父”的李國雄成為最熱門的候選人。從1980年在香港開第一家“新光酒樓”，首創(chuàng)“茶皇廳”，將全聚德品牌引入香港，到2007年創(chuàng)立“百樂門”宴會(huì)廳，如今20多間分店風(fēng)靡粵港，李國雄也因此被譽(yù)為“婚宴大王”，開創(chuàng)粵港婚宴傳奇。相信在推動(dòng)中國飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，以李國雄等為代表的領(lǐng)軍人物，定將為金馬傳奇譜寫最輝煌的樂章，樹立榜樣的力量。
溝通零距離 商洽面對(duì)面
與第十四屆中國飯店全球論壇同期同場(chǎng)舉辦的2014中國飯店品牌展（2014 CHF展會(huì)），是投資方和管理方形象展示與交流合作的平臺(tái)，是飯店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商和采購商“溝通零距離•商洽面對(duì)面”的展示與洽談合作的最佳機(jī)會(huì)。
2014 CHF展會(huì)由國家相關(guān)部委支持指導(dǎo)，亞太酒店協(xié)會(huì)、中國飯店雜志社、中國飯店業(yè)名人俱樂部、中國飯店業(yè)采購經(jīng)理聯(lián)誼會(huì)等單位舉辦，致力于為中國飯店業(yè)品牌企業(yè)與房地產(chǎn)開發(fā)商、品牌供應(yīng)商與采購商創(chuàng)造一對(duì)一合作交流平臺(tái)。自2001年至今每年舉辦一屆。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，綠地、碧桂園、明宇集團(tuán)、寶馬、珠江蓮蓉、酒管家、蒙牛、恒安興、愛迪爾等一批優(yōu)質(zhì)的飯店業(yè)供應(yīng)商及服務(wù)商，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了特裝展臺(tái)，近千家國內(nèi)著名酒店及餐飲企業(yè)的采購部門負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參觀了展臺(tái)，并進(jìn)行了商洽交流。
本屆年會(huì)總冠名贊助商綠地集團(tuán)的特裝展位，在現(xiàn)場(chǎng)特別吸引人眼球。據(jù)介紹，綠地集團(tuán)是中國以房地產(chǎn)為主業(yè)的企業(yè)集團(tuán)中，唯一進(jìn)入世界500強(qiáng)的企業(yè)。其業(yè)務(wù)遍及韓國、澳大利亞、德國，以及國內(nèi)上海、武漢、南京、大連等地。此次參展，綠地集團(tuán)透露了他們即將在廣東的又一巨制：禪城綠地中心·季華CBD首席地標(biāo)綜合體。預(yù)計(jì)季華CBD將成為佛山又一地標(biāo)性建筑。
據(jù)悉，2014中國飯店業(yè)品牌展將嚴(yán)格控制參展商數(shù)量不超過40家，設(shè)有精品展位，而采購商數(shù)量則在1000家以上，到場(chǎng)供應(yīng)商和有效采購商的平均比例大于1:25，最大比例可達(dá)到1:1000，推行“訂單會(huì)議”模式，增加定向邀請(qǐng)采購商的數(shù)量，并有組織地安排采購商與供應(yīng)商在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)洽談、簽單。2014中國飯店品牌展還應(yīng)部分知名酒店集團(tuán)的要求，開設(shè)酒店品牌形象展示專區(qū)，為酒店的投資方與管理方創(chuàng)造理想的交流與商機(jī)平臺(tái)。
顯赫人脈 友誼橋梁
根據(jù)既往多次參與該盛會(huì)的與會(huì)代表介紹，有別于其他會(huì)議活動(dòng)，中國飯店業(yè)年會(huì)多年來始終堅(jiān)持“高規(guī)格舉辦、全媒體關(guān)注、享顯赫人脈、聚價(jià)值平臺(tái)、發(fā)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)音、塑意見領(lǐng)袖”的宗旨，在活動(dòng)的設(shè)置上，安排有“明宇之夜魅力中國•名流饗宴”等形式豐富的交流活動(dòng)，備受業(yè)界期待。
“這是一次智慧的對(duì)話，這是一個(gè)思想的盛宴，這是一場(chǎng)饕餮的盛會(huì)”，組委會(huì)總顧問、永遠(yuǎn)名譽(yù)主席劉毅先生對(duì)該盛會(huì)的評(píng)價(jià)與定位，亦希望組委會(huì)秘書處認(rèn)真做好各項(xiàng)籌備工作，打造中國飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)。
本屆年會(huì)更得到網(wǎng)易、搜狐等大型門戶網(wǎng)站，CCTV證券資訊頻道、中華美食頻道等電視媒體，及航空媒體航美傳媒，中國酒店業(yè)門戶網(wǎng)站邁點(diǎn)等合作媒體的大力支持。而“中國飯店雜志社”新浪微博、微信號(hào)等新媒體也將實(shí)時(shí)更新，為場(chǎng)內(nèi)外受眾提供形式多樣的全方位跟進(jìn)報(bào)道。
