同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣高的食材合用，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳品。（醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)）下面就一起來(lái)看下6種補(bǔ)鈣效果最好的食物。
1、補(bǔ)鈣食物之牛奶
牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
2、補(bǔ)鈣食物之豆腐干
經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
3、補(bǔ)鈣食物之莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素、維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣吸收率會(huì)更好。
4、補(bǔ)鈣食物之燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，燕麥鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
5、補(bǔ)鈣食物之芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
6、補(bǔ)鈣食物之榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可.
