12月10日-12日，第十九屆廣州國際酒店設備用品展覽會在中國出口商品交易會琶洲展館順利拉開帷幕。
本次展會吸引了全國各地眾多新品亮相，其中最有亮點的產(chǎn)品，來自蘇州悅華生物科技有限公司（以下簡稱“悅華生物”）新品谷乳糙米漿。
“展會期間，各種客戶接連不斷，要和我們洽談合作。這次帶來的新產(chǎn)品也很受歡迎，現(xiàn)場試喝供不應求，非常火爆。”悅華營運副總許英豪先生這樣告訴記者。
洽談現(xiàn)場（一）
谷物奶粉，是一場食物鏈革命
作為國內新興的植物性原料專業(yè)生產(chǎn)商和供應商，蘇州悅華生物主推的谷物奶粉可以說是對食物鏈的一次革命。
為什么是“革命”？
谷物奶，從表面上看是“谷物+牛奶”的意思。其實不然，悅華谷物奶完全打破了“從草到奶牛到奶”的這么一條食物鏈。它的主要原料來源于純天然谷物，如大豆、大米、小麥等等。他們花了四年多的時間，通過代謝干預、蛋白和油脂的自乳化以及內源酶酶切三大技術，實現(xiàn)了“從谷物直接到奶”的過程。、
在這過程中，悅華去除了谷物中影響消化和吸收的部分，保留了其中的優(yōu)質蛋白、健康脂肪、多種維生素、礦物質、異黃酮等多種功能因子，營養(yǎng)豐富且均衡。
悅華用植物生產(chǎn)“奶”，縮短了食物鏈，同時也減少了一份安全風險。悅華產(chǎn)品突出綠色素食和全營養(yǎng)的概念，有望改變并塑造全新的食物選擇格局。
洽談現(xiàn)場（二）
谷物奶，固體飲料的藍海市場
所謂藍海市場，指的是“空白的市場空間”，是差異化競爭換來的巨大的潛力空間。國內奶業(yè)競爭激烈，安全問題層出不窮；國外品牌實力強大，競爭難度與日俱增。然而悅華谷物奶通過創(chuàng)新工藝，走差異化路線，推出的天然的植物奶，市場大競爭小，是不折不扣的“藍海”。
另外，谷物奶可調性很強，應用領域很多，因而也具有相當大的潛力。無論在奶茶、麥片、胚芽谷乳、代餐包等固體飲料中，還是谷物酸奶、含乳飲料、冰淇淋、烘焙、糖果等等中都大有用武之地，并且均可做到不含膽固醇、不含反式脂肪、無添加，以不飽和脂肪為主。對于眾多的食品行業(yè)同仁來說，這不啻于提供了一劑走出同質化競爭的良方。
此次參展，悅華生物除了帶來了谷乳糙米漿系列產(chǎn)品，另外還有五谷胚芽乳、無米紫薯粥、黃小米珍等，共5款固體飲料和4款奶茶產(chǎn)品，都得到許多參展商的親睞與好評。
