2012年9月16日下午，由濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院、酒店職業(yè)經(jīng)理人雜志社、美國飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院聯(lián)合主辦的2012年中國酒店人力資源與人才教育論壇在濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院盛大召開，本屆論壇以“酒店人力資源培養(yǎng)及如何應(yīng)對(duì)人才危機(jī)”為主題，邀請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)、眾多行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專家、酒店高層等人士參加，其中山東旅游飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、頤正大廈總經(jīng)理何莊龍先生、遼寧飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張寶學(xué)先生、廣西機(jī)場(chǎng)管理集團(tuán)管理集團(tuán)副總經(jīng)理李宏斌先生、綠地酒店集團(tuán)總經(jīng)理助理張經(jīng)邦先生、四川明宇酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)游文洲先生、北京國賓友誼酒店管理公司副總裁劉建華先生、徐州漢園國際酒店管理有限公司董事長(zhǎng)楊克合先生等知名酒店集團(tuán)的高層以及優(yōu)秀企業(yè)代表亮相論壇，在論壇上，暢談酒店人力資源培養(yǎng)的時(shí)代主題。
論壇開始，濟(jì)南大學(xué)副校長(zhǎng)韓宏、酒店職業(yè)經(jīng)理人雜志社社長(zhǎng)李建軍、美國飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院中國區(qū)總經(jīng)理?xiàng)钚l(wèi)權(quán)等為論壇致辭。
隨后，酒店管理學(xué)院副院長(zhǎng)張志全作了題為“聚焦酒店高等教育 共謀酒店業(yè)美好明天”的主題演講。演講圍繞著酒店專門人才的培養(yǎng)如何適應(yīng)現(xiàn)代酒店在我國迅猛發(fā)展的要求展開。以酒店業(yè)存在的三大問題：核心競(jìng)爭(zhēng)力缺乏、管理水平不高、品牌建設(shè)薄弱為切入點(diǎn)，挖掘出問題產(chǎn)生的原因：傳統(tǒng)文化的影響、高校培養(yǎng)問題的存在、學(xué)生方面以及企業(yè)自身。提出只有校企聯(lián)合，才能夠促進(jìn)酒店高等教育的提高并推動(dòng)酒店業(yè)的健康發(fā)展。
主題演講之后是本次論壇的嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)。主題分別為：如何應(yīng)對(duì)酒店業(yè)人才危機(jī)、如何做好職業(yè)規(guī)劃、酒店人才培養(yǎng)面臨的問題與對(duì)策。到會(huì)嘉賓們深入交流了各自的觀點(diǎn)與看法，并就自己所在的企業(yè)當(dāng)前的狀況做了多方面的分享，給大家?guī)砹司频耆肆Y源管理的實(shí)踐性參考案例。與嘉賓的互動(dòng)引發(fā)了會(huì)場(chǎng)內(nèi)一陣陣的參與熱潮，氣氛熱烈。
酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)朱海濤教授宣布論壇圓滿成功，并進(jìn)行了總結(jié)致詞。朱院長(zhǎng)在致辭中談到，本次論壇對(duì)目前酒店業(yè)面臨的人才危機(jī)進(jìn)行了富有針對(duì)性的研討和交流，提出了一系列富有成效和建設(shè)性的意見和建議，對(duì)于酒店業(yè)人力資源的培養(yǎng)、儲(chǔ)備和提升，酒店業(yè)快速健康發(fā)展有著極大的促進(jìn)作用。鑒于人力資源危機(jī)困擾著企業(yè)，而且具有越來越困難的傾向，朱院長(zhǎng)呼吁到會(huì)的嘉賓、同行朋友們一起，為酒店業(yè)人才培養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展攜手共進(jìn)、共同努力，創(chuàng)造酒店業(yè)更加輝煌的明天。
