日前，國家衛(wèi)計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿，明確指出企業(yè)將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱。有分析認為，這一舉措，對規(guī)范中國包裝飲用水市場以及保障消費者健康飲用均富有積極意義，同時將引發(fā)瓶裝水行業(yè)重新洗牌，一些生產(chǎn)天然礦泉水的企業(yè)會因此受益。
礦物質(zhì)水面臨沖擊
依靠迅猛發(fā)展的經(jīng)濟和人們快節(jié)奏的生活需求，瓶裝飲用水以其40%的市場占有率，已穩(wěn)居全國飲料市場頭把交椅。在整個行業(yè)中，天然礦泉水、純凈水和礦物質(zhì)水的需求也越來越大。消費者對飲用水的偏好已經(jīng)發(fā)生微妙的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)從“喝水”到“喝好水”的一個大轉(zhuǎn)變，所以天然礦泉水尤其受到消費者的喜愛和追捧。天然礦泉水引領(lǐng)的瓶裝飲用水新革命已經(jīng)洶涌而來。
此次新國標征求意見稿，重新對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水進行定義，并從原料、水質(zhì)、標簽標識以及污染物限度、添加劑等方面均設(shè)定了統(tǒng)一的標準。也就是說，如果新標準通過實施，除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫“包裝飲用水”。
征求意見稿的焦點就是對“飲用礦物質(zhì)水”的規(guī)范。其中特別提到，“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱易使消費者誤認為該產(chǎn)品具有補充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能，引起消費者的誤解。因此，新標準發(fā)布實施后，不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱。”與此同時，意見也明確表示，如果產(chǎn)品添加礦物質(zhì)進行調(diào)節(jié)口味，應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標示如“添加礦物質(zhì)用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣，字體高度不得小于產(chǎn)品名稱字體的一半。
有水行業(yè)資深專家分析認為，新國標實施之后，生產(chǎn)“礦物質(zhì)水”的相關(guān)企業(yè)將面臨沖擊，礦物質(zhì)水或?qū)氖袌錾舷А?/p>
魚龍混雜的瓶裝水市場
近年來，純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、礦泉水等等，各種各樣飲用水的概念也出現(xiàn)在市面上。就礦物質(zhì)水與礦泉水兩個概念來說，消費者對此大多都是霧里看花，甚至有消費者認為礦物質(zhì)水就是礦泉水。
然而，其實兩者完全是不同的概念，《中華人民共和國國家標準（飲料通則）》中明確定義，飲用礦物質(zhì)水是以飲用水為水源，采用適當?shù)姆椒?，加入一定量的礦物質(zhì)而制成的產(chǎn)品；礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體的地下礦水。通俗地說，礦泉水是“生來具有”礦物質(zhì)元素的飲用水；而礦物質(zhì)水所含的礦物質(zhì)則是“后天制造”。
礦泉水的鑒定程序非常嚴格，需要由具有水文地質(zhì)勘查資質(zhì)的單位，對水源經(jīng)過1年以上的動態(tài)監(jiān)測，包括在豐水期、平水期和枯水期水溫和水量的變化，同時還要對水質(zhì)的生化、理化和放射性指標進行化驗，符合國家標準才能稱為天然礦泉水。所以確定一個礦泉水源很不容易，并不是任何風景秀麗、人跡罕至無污染的水源地都能出產(chǎn)真礦泉。
新國標成為恒大冰泉助推器
有分析認為，新國標的出臺，使一些“礦物質(zhì)水”瓶裝水企業(yè)受到“株連”的同時，一些生產(chǎn)天然礦泉水的企業(yè)卻會受益，比如新國標將成為恒大冰泉的助推器。
據(jù)了解，恒大冰泉水源來自長白山原始森林黃金水源區(qū)，是世界三大好水。恒大冰泉水源地處長白山原始森林腹地，長白山及其周圍的火山熔巖臺地，及火山噴發(fā)形成的環(huán)狀構(gòu)造裂隙帶，為礦泉水的形成、貯存創(chuàng)造了得天獨厚的地質(zhì)條件，形成了恒大冰泉3000萬年長白山的原始森林深層火山礦泉。世界權(quán)威機構(gòu)鑒定：恒大冰泉長白山天然礦泉水，品質(zhì)世界一流，高于歐盟標準，是對健康負責的水。此外，在制取工藝上又是直接從深層火山巖中取水，無空氣接觸灌裝生產(chǎn)而成，品質(zhì)得到了充分保證。
恒大冰泉官網(wǎng)宣稱，面對人們越來越強烈的健康訴求，恒大冰泉堅持只做高品質(zhì)的天然礦泉水，只做真礦泉，從根本上解決人們最為關(guān)切的飲用水安全問題。恒大冰泉將一直為廣大老百姓提供放心的天然礦泉水。
