食品溯源這個話題或許給人感覺有些炒老，但這卻是一個關乎民生穩(wěn)定的重要問題?；蛟S此時重新搬出來討論已為時過晚，只是面對這讓人談虎色變的食品安全卻是個受人關注的話題。此前，業(yè)界一直在討論說采用二維碼和RFID技術可以解決食品安全追溯，那它們又是如何解決這類問題，通過何種方式進行解決的呢?
作為一門新興技術，二維碼和RFID引入國內不過數年的時間。說到真正能夠起到追溯作用的其實是整個產業(yè)鏈的完善過程。而二維碼和RFID在這其中的作用只是幫助農戶、收購商、生產廠商及銷售供應商等進行全過程的監(jiān)控。
感性認知二維碼、RFID
論技術，二維碼的核心技術在日本和美國，RFID也不過是中國近幾年才剛剛著手投入精力而推行的。從這些方面來講，目前物聯網業(yè)界廠商所采用的更多是引進和融合，將他人的技術轉化為自有產品中某個可用節(jié)點，進行推廣和宣傳。如果大眾將此類行為理解是為利益而迎合市場，想來也不為過。
自然，這樣的想法不一定只局限于廣大群眾之中。有不少廠商也正是基于這一目的，跟隨潮流的腳步前進，用一個最不恰當的說法：“猶如漫天飛蝗撲過，滿目瘡痍不可視之。”。對廣大農民來講，每當有企業(yè)高舉食品安全溯源大旗推薦產品時，誰又會去想這些所謂的監(jiān)測產品真的適用于當前地區(qū)的農民朋友們呢?
可能有不少人對于上述觀點表示否定。甚至憤慨。假設把你換成當前場景中的廠商銷售人員，你是否也會真的去考慮下農民的辛勤呢?雖然這樣的事情發(fā)生在業(yè)界只是少數，但是結果卻不言而喻。
這樣的做法其實在很多人看來，真的是一種被利益所驅使的感性表現。當你站在利益面前時，是否也會去考慮他人的利益呢?也許你會，也許你不會，不管怎樣結果都已注定。
理性看待食品安全溯源
相反的，還有一些企業(yè)同樣以利益為出發(fā)點專注食品安全溯源。只是他們采用的手法更為溫和，更為讓人感到順心。通過理性的分析，基于當前地區(qū)、土壤、植被和種植習慣等為源點，進行相關技術開發(fā)和實踐。
利用RFID核心傳感技術從種子下地，土壤中的水分和養(yǎng)分，以及當前空氣質量進行數據檢測、收集和分析，總結出一套最為合理的答案反饋給農民使用者。并將種植者定期對生長植被的噴灑農藥情況進行了解，借助云端技術將信息傳遞給產品收購加工廠，讓他們第一時間獲知哪些地區(qū)所種植的農作物或養(yǎng)殖的牲畜、家禽等可投入市場進行銷售。
收購生產廠商對產品進行收購、生產加工、消毒等流程后再利用二維碼技術將其推向市場。此時銷售人員發(fā)揮其應有的作用，在與菜市場、超市及食堂進行推薦時，可以讓對方通過二維碼掃描的方式了解到產品生產、加工全過程監(jiān)控。即使此時出現安全問題，也可以利用云平臺所存儲的監(jiān)控數據進行監(jiān)察，從而實現食品安全追溯過程。
其實，食品安全追溯只是一個全流程生產、加工及銷售體系的統(tǒng)稱，二維碼和RFID技術也僅僅是其中的某一項輔助功能而已。真正能夠發(fā)揮其價值的還要看企業(yè)自身，不同市場定位，獲得不同結果響應。是基于利益而追隨潮流，還是基于潮流追隨利益，全都來自于企業(yè)自身定位。一家成功的企業(yè)不會因為一時的沖動而關注眼前利益，更多的將專注點集中在全流程保障，那樣所獲得的價值遠大于銷售單一監(jiān)控產品得到的。
因此，二維碼和RFID不應被看作是食品安全追溯過程中的重點，它們只是整個過程中的一個環(huán)節(jié)，一個能夠幫助農民、企業(yè)、生產廠商和監(jiān)控部門實現安全流程監(jiān)控的一個助力。只有正確的理解和應用這些物聯網相關技術，才能真正發(fā)揮其價值所在，反之將會被業(yè)界所唾棄，被人們所遺忘。
